نام محصول: خرمالوی شیرین کیتارو
توضیحات:
کیتارو یک رقم خرمالوی شیرین غیرگس ممتاز است که در استان توتوری ژاپن توسعه یافته و در سال ۲۰۰۹ بهطور رسمی ثبت شده است. این رقم از تلاقی «سودا هایائو» و «کانشو» به دست آمده و متعلق به نوع PCNA (غیرگس ثابت گردهافشانی) است که شیرینی مطمئن و بدون گسی را تضمین میکند. نام آن از مجموعه مانگای معروف ژاپنی الهام گرفته شده است گِگِگه نو کیتارو، ساخته شده توسط شیزوکو میزوکی، هنرمند اهل توتوری،
مثل سیب بخورید:
بهعنوان یک رقم کاملاً غیرگس، کیتارو هنگام رسیدن تانن بسیار کمی دارد. برخلاف خرمالوهای سنتی، نیازی به صبر برای نرمشدن یا انجام هیچ فرآیندی نیست. میتوان آن را ترد، شیرین و با طراوت، مستقیم از درخت – توصیف شده بهعنوان طعمی تمیز «مانند گلابی»،
ظاهر:
میوه گرد تا بیضی شکل با رنگ پوست قرمز مایل به نارنجی تا نارنجی روشن که نازک و براق استگوشت آن طلایی-نارنجی روشن، سفت، متراکم، صاف و بدون فیبر، با بافتی مرطوب. بیشتر میوهها بدون هسته، که آنها را برای مصرف تازه مناسب میسازد.
طعم:
کیتارو تجربهای عالی از خوردن را با محتوای مواد جامد محلول ۱۶–۱۷٪ بریکس – بهطور قابل توجهی بالاتر از رقم زودرس «سوشو» (۱۴.۲٪). طعم آن به این صورت توصیف میشود ملایم، شیرین و شکردار، با رگهای از موز که آن را از سایر ارقام خرمالو متمایز میکند،
مزایای کلیدی تجاری:
فرصت بازار اوایل فصل – رسیدن در اواخر سپتامبر تا اوایل اکتبر، تقریباً ۲۰ روز تا ۱ ماه زودتر از رقم معروف «تایچیو»، و تقاضای زودهنگام فصل را با عرضه محدود جذب میکند.
اندازه بزرگ میوه – وزن متوسط ۳۰۰ گرم یا بیشتر، با میوههای درشت تا ۵۰۰ گرم – بهطور قابل توجهی بزرگتر از خرمالوی معمولی «فویو»،
موقعیتیابی سطح بالا – یک رقم کمیاب و لوکس در ژاپن، با قیمت خردهفروشی هر میوه بیش از ۵۰۰ ین در بازارهای منتخب. در چین، ارزش یک درخت مادر تنها بیش از ۲٬۰۰۰ یوان در معرفی اولیه، که بر جایگاه والای آن تأکید میکند.
ملاحظات مهم (برای پرورشدهندگان):
عیب هسته – سیاه شدن هسته: میوههای بدون هسته اغلب دچار حفرههای مرکزی توخالی با تغییر رنگ سیاه – ویژگی مستندی از این رقم که پرورشدهندگان باید از آن آگاه باشند،
نیاز به گردهافشان: درخت گلهای نر تولید نمیکند؛ درختان گردهافشان مورد نیاز هستند برای کاهش سیاهشدگی و بهبود کیفیت میوه.
ریزش فیزیولوژیکی: درختان جوان و بیش از حد پررشد ممکن است تجربه کنند ریزش تابستانه در ماه اوت.
ریسک ترکخوردن: بارندگی شدید در مرحله رنگگیری ممکن است باعث ترکخوردن و لکهدار شدن پوست.
حساسیت به بیماریها: نشان میدهد مقاومت ضعیف در برابر سفیدک پودری؛ حساس به ساقهخوارها.
- فصل برداشت:
اواخر سپتامبر تا اوایل اکتبر – یک رقم ممتاز اوایل فصل که تقاضای قوی بازار پاییز را جذب میکند و قیمت بالایی دارد.