نام محصول: گیلاس هنگ‌دنگ
توضیحات:
هونگدنگ محبوب‌ترین و نمادین‌ترین رقم گیلاس شیرین در چین. این رقم در سال ۱۹۶۳ توسط آکادمی علوم کشاورزی دالیان از تلاقی «ناپلئون» و «هوانگ‌یو» پرورش یافت، در سال ۱۹۷۳ رسماً نام‌گذاری شد و از آن زمان به معیار صنعت گیلاس داخلی چین. امروزه، «هنگ‌دنگ» نامی است که مصرف‌کنندگان در سراسر چین آن را با «گیلاس ممتاز داخلی» مرتبط می‌دانند.
گیلاسی که مانند فانوس قرمز می‌درخشد:
به دلیل رنگ قرمز درخشانش که شبیه چراغ راهنمایی یا فانوس قرمز است نام‌گذاری شده، گیلاس‌های هنگ‌دنگ روی قفسه بسیار چشمگیر هستند. میوه کلیه‌ای‌شکل تا پهن‌قلبی‌شکل، با پوستی براق و درخشان از قرمز تا قرمز بنفش که به نظر می‌رسد با موم صیقل داده شده است.
طعم و بافت:
گوشت آن به رنگ زرد روشن-سفید است، ترد، سفت و پر از آب. با محتوای مواد جامد محلول ۱۶٪–۲۱٪، هنگ‌دنگ طعمی غنی و طعم شیرین با رایحه‌ای دلپذیر از ترشی که برای کسانی که تجربه‌ای متعادل و طراوت‌بخش از گیلاس را دوست دارند، جذاب است.
اندازه:
یک رقم درشت‌میوه، میانگین وزن میوه ۸ تا ۱۰ گرم، با میوه‌های ممتاز که به ۱۲ گرم یا بیشتر.
ارزش غذایی:
گیلاس هونگدنگ سرشار از ویتامین C (۱۲–۱۵ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم)، آهن (۰٫۴–۰٫۶ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم)، و آنتوسیانین‌ها. تحقیقات نشان داده است که «چراغ قرمز» (هونگدنگ) دارای محتوای بالای فنولیک و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی قوی، که یک نکته فروش متمرکز بر سلامت را اضافه می‌کند.
مزایای در حال رشد:
زودبارده و پربازده. نیازمند گرده‌افشانی متقابل (گرده‌دهنده‌های توصیه‌شده: لاپینز، رینیر، جیاهونگ). مناسب برای کشت در فضای باز و گلخانه، با سازگاری قوی با مناطق اصلی پرورش گیلاس در شمال چین.
فصل برداشت:
اواخر مه تا اوایل ژوئن – یکی از زودرس‌ترین گیلاس‌های شیرین فصل، که مزیت قابل‌توجهی در ورود زودتر به بازار ارائه می‌دهد.