در شهریور این ۶ میوه فصلی را بیشتر بخورید تا با خشکی پاییز به آرامی کنار بیایید! آخرین مورد را کمتر کسی چشیده است

به سرعت سپتامبر رسید، با وزیدن باد پاییزی، به وضوح می‌توان حس پاییز را درک کرد. بسیاری از افراد به محض رسیدن این فصل رنج می‌کشند: دهان خشک می‌شود و پوسته می‌اندازد، گلو همیشه خارش دارد، بی‌دلیل خواب‌آلود می‌شوند و انرژی ندارند، پوست نیز زبر و کشیده می‌شود و در تغییر فصل به راحتی سرما می‌خورند.

بزرگترها همیشه می‌گویند، برای تقویت پاییزی نیازی به خوردن مقدار زیادی مکمل نیست، خوردن میوه فصلی مناسب کافی است. میوه‌هایی که در فصل خود رشد می‌کنند، نور و باران آن فصل را جذب می‌کنند و چه از نظر طعم و چه از نظر تغذیه، بسیار بهتر از میوه‌های خارج از فصل هستند. سپتامبر زمان خوبی است که دسته بزرگی از میوه‌ها به طور متمرکز می‌رسند، این ۶ نوع میوه تازه فصلی زیر، گنج‌های واقعی امروز هستند و اگر از دست بدهید باید یک سال کامل دیگر صبر کنید. به ویژه آخرین مورد، یک میوه کوهستانی کوچک است که اکثر مردم آن را نخورده‌اند.

اولین مورد، گلابی چیویو، به عنوان بهترین گزینه برای رفع خشکی پاییز شناخته می‌شود.

پس از آغاز پاییز، بسیاری از دوستان اطرافم در خانه همیشه گلابی نگه می‌دارند، اما اگر بخواهیم بگوییم مناسب‌ترین میوه برای خوردن در پاییز، باید گلابی چیویو باشد. خشکی که باد پاییزی به همراه می‌آورد، بیشتر در گلو و پوست نمایان می‌شود؛ اغلب دهان خشک و گلوی تشنه دارید و نوشیدن آب هم آن را برطرف نمی‌کند، گلویتان می‌خارد و سرفه خشک می‌کنید، پوست صورت و دست‌هایتان آن‌قدر خشک می‌شود که پوسته‌پوسته می‌ریزد. در چنین زمانی خوردن گلابی چیویو بیش از هر چیز مناسب است.

این گلابی با گلابی‌های معمولی متفاوت است؛ گوشت آن بسیار لطیف است و تقریباً هیچ تفاله زبری در آن حس نمی‌شود. وقتی گاز می‌زنید، آب آن مستقیماً در دهان می‌ترکد و شیرینی و طراوت آن گلو را نرم می‌کند. طبع آن ملایم است و بیش از حد سرد نیست؛ چه به‌صورت خام و مستقیم بخورید و چه آن را تکه‌تکه کرده و در سوپ گلابی با شکر سنگی بپزید، سالمندان و کودکان می‌توانند با خیال راحت آن را بخورند. در پاییز انواع مختلف «خشکی» را می‌توان با خوردن بیشتر آن تا حد زیادی تسکین داد؛ بنابراین انتخاب اول در سبد میوه خانواده در پاییز است.

نوع دوم، انار دانه‌نرم، میوه تازه‌ای که همه زنان دوستش دارند و برای زیبایی مفید است.

با رسیدن شهریور، انار تازه واقعاً رسیده می‌شود و شیرینی و مواد مغذی آن به اوج می‌رسد. انارهایی که زودتر به بازار می‌آیند، کم و بیش کمی گس هستند، اما انار دانه‌نرمی که در شهریور می‌رسد، بهترین حالت خود را دارد.

انار سرشار از آنتوسیانین است؛ خوردن زیاد آن در روزهای عادی به آبرسانی و نرمی پوست کمک می‌کند و ظاهر کدر و بی‌حال ناشی از تغییر فصل را بهبود می‌بخشد. بسیاری از مردم در پاییز اشتهای خوبی ندارند و هنگام غذا خوردن میلی به خوردن ندارند؛ طعم ترش و شیرین انار می‌تواند اشتها را باز کند و به هضم کمک کند. محبوب‌ترین ویژگی آن رقم دانه‌نرم است؛ نیازی نیست به‌سختی دانه‌ها را تف کنید، می‌توانید یک مشت بردارید و مستقیم بجوید و پر از آب است. اگر در تغییر فصل رنگ صورتتان زرد شده و اشتهایتان کم شده، یادتان باشد که بیشتر آن را در برنامه غذایی بگنجانید.

نوع سوم، انگور شاین موسکات، که خستگی آزاردهنده پاییزی را از بین می‌برد.

در تابستان انواع مختلف انگور یکی‌یکی از بازار خارج می‌شوند و در شهریور نوبت به انگور شاین موسکات می‌رسد که به‌عنوان ستاره پایانی وارد می‌شود. در پاییز بسیاری از مردم چنین حسی دارند که با اینکه شب‌ها خیلی دیر نمی‌خوابند، در طول روز هنوز تمام بدنشان سست است، سرشان گیج و سنگین است و برای هیچ کاری انرژی ندارند؛ این همان چیزی است که مردم معمولاً خستگی پاییزی می‌نامند.

اختلاف دمای زیاد بین روز و شب در شهریور، طعم بی‌نظیر انگور شاین موسکات را می‌سازد؛ گوشت آن ترد و شاداب است، عطر ملایمی از گل دارد، شیرینی آن بسیار بالاست و تقریباً هیچ مزه ترشی در آن حس نمی‌شود. در اوقات فراغت یک خوشه از آن را پوست بکنید؛ دهان‌تان لذت می‌برد و هم به بدن‌تان کمک می‌کند انرژی بگیرد و خستگی را کاهش دهد. در مقایسه با دیگر انگورهای بازار، طعم آن واقعاً بسیار چشمگیر است.

چهارمین مورد، خرمای زمستانی تازه، یک قهرمان واقعی ویتامین C.

هر سال در سپتامبر، خرمای زمستانی تازه شروع به عرضه انبوه می‌کند و توسط بسیاری از مردم قرص طبیعی ویتامین نامیده می‌شود. در فصل انتقال تابستان و پاییز، دما بالا و پایین می‌رود، سرما و گرما متناوب می‌شوند و اگر مقاومت بدن کمی ضعیف باشد، به راحتی بیمار می‌شوید.

خوردن کمی خرمای زمستانی تازه در روز می‌تواند ویتامین کافی را تأمین کند و به تقویت دفاعی بدن کمک کند. با گاز گرفتن، بافتی ترد و پرصدا دارد، شیرین و آبدار است و طبع آن ملایم است، حتی اگر چند عدد بیشتر بخورید، به راحتی معده را اذیت نمی‌کند. قیمت آن نیز بسیار مناسب است و یک میوه پاییزی برای سلامتی است که افراد عادی می‌توانند از عهده آن برآیند، می‌توانید همیشه روی میز جلوی مبل خانه داشته باشید.

پنجمین مورد، انجیر تازه، چیز خوبی برای تنظیم طحال و معده.

دوستانی که زندگی را می‌فهمند و به سلامتی اهمیت می‌دهند، در سپتامبر همیشه به یاد انجیر تازه هستند. در پاییز وضعیت طحال و معده بسیاری از افراد بدتر می‌شود، با خوردن کمی غذا به راحتی دچار سوءهاضمه می‌شوند و اشتهای کمی برای غذا خوردن دارند.

گوشت انجیر تازه نرم و لطیف است، شیرینی آن سبک و بدون سنگینی است، می‌تواند به تقویت طحال و معده کمک کند و ناراحتی معده و روده را تسکین دهد. اما باید توجه داشته باشید که انجیر تازه بسیار حساس است، زمان نگهداری آن بسیار کوتاه است و با گذاشتن دو روز به راحتی خراب می‌شود. برای خوردن میوه تازه با طعم اصلی، فقط این پنجره سپتامبر را دارید، بعد از آن زمان، بیشتر فقط میوه خشک می‌توانید بخورید و طعم میوه تازه قابل جایگزینی نیست. اگر تازه دیدید، حتماً از دست ندهید.

ششمین مورد، خربزه اوت، میوه کمیابی که در کوه‌های عمیق پنهان شده و افراد کمی آن را خورده‌اند.

اگر بخواهیم مرموزترین میوه سپتامبر را بگوییم، باید خربزه اوت باشد. احتمالاً بیشتر مردم فقط نام آن را شنیده‌اند و در واقعیت اصلاً فرصت چشیدن آن را نداشته‌اند.

بیشتر در کوه‌های عمیق رشد می‌کند، وحشی طبیعی است، نیازی به سم‌پاشی ندارد و رسیدن مصنوعی هم وجود ندارد. هر سال فقط در ده و چند روز کوتاه سپتامبر دوره رسیدن دارد و پنجره آن بسیار کوتاه است. با کندن پوست بیرونی، گوشت داخل آن نرم و لطیف است، بوی ملایم شیر دارد، شیرین و متراکم است و ارزش غذایی آن نیز از بسیاری از میوه‌های معمولی بالاتر است.

اما یک نقطه ضعف بزرگ دارد: کشت در مقیاس بزرگ برایش دشوار است، پوست میوه نازک است، نگهداری تازه آن سخت است و در حمل‌ونقل طولانی‌مدت بسیار آسیب می‌بیند؛ بنابراین در سوپرمارکت‌های معمولی و میوه‌فروشی‌ها تقریباً اثری از آن دیده نمی‌شود. اینکه بتوانید یک بار میوه آگوست تازه بخورید، واقعاً یک خوش‌شانسی خوراکی محسوب می‌شود.

در میان فصل‌های سال، خوردن میوه در پاییز باید بر اساس هماهنگی با طبیعت باشد. این‌طور نیست که هر چه میوه گران‌تر باشد بهتر است؛ میوه‌ای که مطابق فصل می‌رسد، بیشترین تناسب را با نیازهای فعلی بدن ما دارد. خشکی پاییزی و گلوی خشک، خستگی بدن، ضعف معده و طحال، و کاهش مقاومت بدن در تغییر فصل را می‌توان به‌آرامی با میوه‌های فصل تنظیم کرد.

زمان منتظر کسی نمی‌ماند، میوه‌های فصلی تازه هم همینطور. این فهرست میوه‌های منحصر به فرد سپتامبر را می‌توانید ذخیره کنید، هنگام رفتن به میوه‌فروشی بیشتر دقت کنید، میوه را خوب بخورید و تمام پاییز را راحت بگذرانید.