در خانواده جوفنگ یک عضو بسیار خاص وجود دارد — شیا هِی، لیائو فِنگ، جوفنگ می‌گویْ، تِنگ رِن، همگی یکدست بنفش تیره و بنفش مایل به قرمز هستند. تنها این یکی است که میوه‌اش طلایی رنگ است. این زوی جین شیانگ است، فرزند شن‌یانگ می‌گویْ و جوفنگ، که اصالت خالص خانواده جوفنگ را دارد، اما کاملاً متفاوت از سایر اعضای خانواده رشد کرده است.

خاص‌تر از آن عطرش است. اکثر ارقام خانواده جوفنگ عطر توت‌فرنگی یا عطر گل رز دارند، اما زوی جین شیانگ عطر یاس دارد. یک گاز بزنی، گوشت نرمش آب می‌دهد و دهان پر از عطر یاس می‌شود، آنقدر که یک بار خوردنش را فراموش نمی‌کنی. اما در میوه‌فروشی‌ها به‌ندرت دیده می‌شود، چرا؟ امروز درباره این رقم خوشمزه که کسی جرات کاشت زیادش را ندارد صحبت می‌کنیم.

شیرینی غلیظ، میزان قند ۱۸٪ تا ۲۰٪، اما نه آنقدر شیرین که آدم را اذیت کند. عطر یاس از ابتدا تا انتها جریان دارد و با بافت نرم و آبدار گوشت، طعمی بسیار لایه‌لایه دارد. جوفنگ تعادل کلاسیک ترش و شیرین است، شاین‌ماسکات معیار شیرینی خالص و تردی سفت است، و زوی جین شیانگ راه دیگری می‌رود — شیرینی غلیظ، نرمی لطیف و عطری که آدم را مدهوش می‌کند. کسانی که چشیده‌اند عموماً ارزیابی بسیار بالایی دارند و چه در خرده‌فروشی و چه در سوپرمارکت، مشتریان وفادار زیاد دارد.

میوه زوی جین شیانگ گوشتی نسبتاً نرم، پوستی نازک و پرآب دارد و پس از چیدن مدت زیادی قابل نگهداری نیست. همین محصول از مبدأ تا سوپرمارکت، در حالی که شیا هِی می‌تواند دوام بیاورد و تِنگ رِن نیز مقاومت می‌کند، این رقم توانایی ندارد. عمده‌فروشان تمایلی به خرید آن ندارند، میوه‌فروشی‌ها جرات ورود آن را ندارند و بخش بزرگی از بازار آن را رد می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود نتواند از کانال‌های توزیع گسترده استفاده کند و فقط به‌صورت محلی به فروش برسد. یکی از صاحبان باغ چیدن میوه گفته است: «دیگران نگران فروش نرفتن هستند، من نگران کم بودن محصول برای فروش هستم. افرادی که به باغ من می‌آیند، پس از چشیدن زوی جین شیانگ، به دیگر ارقام نگاه نمی‌کنند.»

عمر قفسه‌ای پس از برداشت کوتاه است و در دمای اتاق پس از دو تا سه روز طعم آن شروع به کاهش می‌کند. اگر سوپرمارکت‌ها فروش کندی داشته باشند، نرخ ضایعات بالا می‌رود. مناسب برای مصرف بلافاصله پس از چیدن یا فروش سریع پس از برداشت است.

عطر یاس غلیظ و طعم خوب دارد، گردشگران به‌محض چشیدن می‌خرند و مشتریان وفادار زیاد است. نیازی به در نظر گرفتن حمل‌ونقل طولانی‌مدت نیست و دقیقاً همین مزیت آن را نمایان می‌کند. بسیاری از باغ‌های چیدن میوه آن را به‌عنوان رقم شاخص معرفی می‌کنند.

خودت می‌کاری و خودت می‌خوری، می‌توانی میوه کاملاً رسیده را بخوری که طعمش از میوه‌های بازار بهتر است. در ماه اوت هنگام چیدن میوه، تمام حیاط عطرآگین می‌شود.

نزدیک به بازار مصرف است و خرید گروهی محله‌ای یا تأمین مستقیم میوه‌فروشی‌ها مشکلی ندارد.

برای کسانی که دور از بازار هستند و از کانال عمده‌فروشی استفاده می‌کنند، کاشت در مقیاس بزرگ توصیه نمی‌شود. عدم تحمل حمل‌ونقل یک ضعف اساسی است، ضایعات بالا و قیمت‌شکنی شدید دارد و به‌صرفه نیست.

برای تازه‌کارانی که تجربه مدیریت میوه‌دهی ندارند، توصیه می‌شود ابتدا در مقیاس کوچک کاشت آزمایشی انجام دهند تا قوانین را بیاموزند؛ اما برای صاحبان باتجربه باغ‌های چیدن میوه، تا زمانی که مشکل حفظ میوه حل شود، قطعاً یک «رقم برگ برنده» است که می‌تواند مشتریان وفادار را حفظ کند.

کیسه‌کشی باید زودتر انجام شود.

پوست میوه زوی جین شیانگ نازک است، آب زیادی دارد و عطر یاس آن غلیظ است. خطر آسیب پرندگان و حشرات نسبتاً بالاست. بهترین زمان برای کیسه‌گذاری پس از اندازه‌شدن حبه‌ها به اندازه دانه سویا و پس از تنک کردن میوه است. کیسه‌گذاری زودهنگام هم از پرندگان و حشرات جلوگیری می‌کند و هم صافی و درخشندگی سطح میوه را حفظ می‌کند.

زوی جین شیانگ رقمیه که آدم را هم عاشق خودش می‌کند هم کلافه. عاشق عطر یاس و طعم آبدارش می‌شوی، و از این که خیلی لوس و حساس است و تحمل دست‌به‌دست شدن را ندارد کلافه می‌شوی. اما از زاویه‌ای دیگر، دقیقاً همین که تحمل حمل‌ونقل را ندارد باعث شده به گنجینه‌ای برای باغ‌های چیدن میوه و کاشت در حیاط تبدیل شود — فقط می‌تواند نزدیک محل تولید بماند و با طعمش مشتریان وفادار را نگه دارد.