"در فصل یانگمی، آیا هنوز طعم شیرین و ترش آن زمان که کودک بودید را به یاد دارید؟"
در میان انواع مختلف یانگمی، یکی وجود دارد که با طعم منحصر به فرد خود، ذائقههای بیشماری را به خود جلب کرده است. آن - یانگمی بیچی است.
این نوع یانگمی با نام خاص خود در واقع تاریخچه غنی از کشت دارد. درخت دارای فرم رشد متوسط، تاج مرتب و میوههایی است که هرچند اندازه متوسطی دارند، اما شیرینی شگفتانگیزی را در خود جای دادهاند.
1"ویژگیهای گیاهی"
درخت دارای فرم رشد متوسطی است، با تاج درخت نسبتاً یکنواخت که نیمدایرهای یا گرد است و شکل درخت نسبتاً کوتاه است. برای یک درخت 10 ساله، ارتفاع آن 3.2 متر، قطر تاج 4 متر و محیط تنه 0.4 متر است. شاخههای دائمی قهوهای تیره هستند، با لکههای خاکستری-سفید و لنسیلهای بلند و مستطیلی. شاخههای جوان سبز رنگ هستند، با برگهای بزرگتر در جوانههای بهاری و برگهای کوچکتر در جوانههای تابستانی و پاییزی. با اندازهگیری برگها در وسط جوانههای بهاری، طول آن 8.1 سانتیمتر، عرض آن 2.5 سانتیمتر و شکل آن بیضی است. نوک برگها به تدریج تیز میشود، قله آن کُند و گرد است، ضخامت آن متوسط است، بافت برگ کمی سخت است، سمت جلو تیره سبز و سمت پشت خاکستری-سبز است و حاشیه آن کامل است یا در نوک برگ گاهی دندانههای کُند وجود دارد.
2.ویژگیهای کیفی میوه
میوهها اندازه متوسطی دارند، با طول و عرض متوسط 2.6 × 2.71 سانتیمتر؛ گوشت میوه گرد و براق است، با 5% محتوای دانه، و هر میوه 10.7 گرم وزن دارد، که میوههای بزرگتر تا 17.6 گرم میرسند. به طور تقریبی 93 میوه در هر کیلوگرم وجود دارد؛ شکل میوه تقریباً گرد است، با بالای کمی فرورفته، پایهای صاف، خط دوخت مشخص، ساقه میوه کوچک و کمی فرورفته، پوست میوهای به رنگ قرمز کمرنگ، و محور میوهای کوتاه؛ گوشت میوه نرم و لطیف است، با آب فراوان و طعمی غنی، شیرین و خوشمزه، که کیفیت عالی دارد؛ نرخ قابل خوردن میوههایی که زودرس هستند 93.5-94% است، برای میوههای رسیده متوسط و دیررس 95-96% است، محتوای مواد جامد محلول 12.5%، محتوای شکر 10.5%، محتوای اسید 0.8% است، دانه کوچک و بیضی شکل است، با بالای کمی نوکتیز، پایهای گرد، وزن متوسط 0.51 گرم دارد و به راحتی از گوشت جدا میشود.
"نکات کاشت"
درخت دارای شکل نسبتاً کوتاهی است (ارتفاع یک درخت 10 ساله 3.2 متر است) که آن را برای کشت در مقیاس وسیع و کاشت در باغ مناسب میسازد...
در این عصر که به دنبال "بزرگی" هستیم، بیقیانگمی با قدرت خود ثابت کرده است که طعم واقعی در اندازه نیست، بلکه در تعادل مناسب شیرینی است.