Nombre del producto: Cereza Zijing

Descripción:
Zijing es una variedad premium de cereza china (Prunus pseudocerasus), seleccionado de recursos de cereza silvestre en Shengzhou, Zhejiang, y certificado oficialmente en 2019 . Conocida localmente como cereza Yingzi o Yingzhu, esta variedad ofrece una combinación única de sabor rico, apariencia atractiva y buena comercialización .

Una joya estratégica de media temporada:

Zijing madura en finales de abril, uniendo perfectamente la brecha entre las variedades de cereza tempranas de “Pedicelo Corto” y las tardías de “Perla Negra” . Este momento estratégico extiende la temporada de cerezas y proporciona a los productores una ventana de mercado distintiva.

Apariencia:
El fruto es achatado y redondo con un hermoso piel de color rojo púrpura. La pulpa es de color rojo amarillento, de textura fina, suave y muy jugosa . Una de sus principales ventajas de venta es que el pedúnculo no se desprende fácilmente, lo que lo hace más duradero para el transporte y la venta que otras variedades de cereza chinas .

Sabor:
Zijing es conocida por su sabor dulce y rico, con un contenido de sólidos solubles de 12%–16% – considerado el más sabroso entre las variedades de cereza locales . El fruto es pequeño, con pulpa que se separa fácilmente del hueso (de hueso libre) .

Tamaño:
El peso promedio del fruto es de 2.1–2.9 gramos, con frutos grandes que alcanzan hasta 4.0 gramos .

Ventajas de cultivo:
Vigor fuerte del árbol con buena adaptabilidad y resistencia a enfermedades . Fácil de cultivar, lo que lo hace adecuado para la producción comercial en huertos.

Temporada de cosecha:
Finales de abril – una variedad de media temporada que extiende el mercado de cerezas de primavera.