Nombre del producto: Jujube Youpancui (Jujube Pan Aceitoso)
Descripción:
Youpancui es una variedad premium de nueva generación de jujube, obtenida a partir de una mutación de yema del renombrado Jujube de Invierno (Dongzao). Nombrada oficialmente "Zhandong No.3" en 2023, representa el último avance en el mejoramiento de azufaifas frescas de China y es reconocida como una de las mejores variedades de azufaifa plana disponible.
Una azufaifa que destaca:
La característica más llamativa de Youpancui es su forma plana y redondeada combinado con un piel brillante y aceitosa – una apariencia que recuerda a un durazno plano en miniatura. Esta apariencia distintiva le da nombre a la variedad y la hace instantáneamente reconocible en el estante.
Sabor y textura:
Youpancui ofrece una experiencia de degustación sobresaliente. La pulpa es de textura fina, crujiente y jugoso, con un sabor que es dulce con un toque sutil de acidez y un retrogusto persistente y agradable. En comparación con el Panzao común, ofrece un sabor mucho más refinado y rico, a menudo descrito como tener un aroma tradicional a azufaifa.
Tamaño:
El peso promedio de la fruta es 40–50 gramos, con frutos premium que alcanzan hasta 122 gramos o incluso 196 gramos en condiciones óptimas.
Ventajas comerciales clave:
Posicionamiento premium – Una de las variedades de jujube fresco más caras, con frutos que se venden a ¥120–¥150 por jin incluso cuando las azufaifas de invierno comunes tienen un precio inferior a ¥1 por jin.
Apariencia única – Forma plana y redonda con piel brillante y aceitosa.
Sabor superior – Clasificada primera entre las tres principales variedades de jujube plano por su sabor.
Suministro raro y limitado – El área total de cultivo es extremadamente limitada, lo que la convierte en una fruta de lujo muy codiciada.
Nota para los cultivadores:
Esta variedad tiene bajo cuajado natural de frutos y es propenso al agrietamiento del fruto. Requiere habilidades de gestión de alto nivel y es más adecuada para cultivo protegido en invernadero. El cultivo en campo abierto conlleva un riesgo significativo.
Temporada de cosecha:
Otoño – con cultivo en invernadero, la cosecha se puede adelantar a Septiembre para un acceso temprano al mercado.