Nombre del Producto: Caqui Dulce Youhou

Descripción:
El Diospyros kaki 'Yōhō' es una variedad premium de caqui dulce no astringente, lanzada por el Instituto Nacional de Ciencias de la Fruta de Japón en 1990. Criado a partir de un cruce de las famosas variedades “Fuyu” y “Jiro”, combina las mejores características de sus padres para ofrecer una experiencia de sabor consistentemente deliciosa, crujiente y dulce directamente del árbol.

Cómalo como una Manzana:
Como variedad completamente no astringente (PCNA), Youhou contiene taninos mínimos cuando está madura. A diferencia de los caquis astringentes tradicionales, no es necesario esperar a que se ablande ni someterlo a ningún tratamiento. Se puede disfrutar crujiente y dulce, directamente del árbol.

Apariencia y Sabor:
El fruto es achatado y grande, con un peso promedio de 240 gramos. Su piel es de un vibrante rojo anaranjado, y la pulpa es de un rico naranja profundo con motas marrones características. Con un valor Brix de 15-17%, ofrece una dulzura pura, similar a la miel, y un crujido firme y satisfactorio.

Excelente Valor Comercial:
Youhou es una variedad altamente productiva y fácil de cultivar debido a su fuerte capacidad partenocárpica (fructificación sin semillas). Su textura firme y buena a excelente vida de almacenamiento lo convierte en una opción de primera para mercados frescos, comercio electrónico e incluso exportación, ya que resiste bien el almacenamiento en frío.