Nombre del producto: Mango Tainong No.2
Descripción:
Mango Tainong n.º 2, clasificado botánicamente como Mangifera indica L. ‘Tainong No.2’, es una variedad premium de mango de temporada temprana originaria de Taiwán, China. Fue seleccionada por la Estación Experimental de Horticultura Tropical de Fengshan a partir de plántulas de polinización abierta y nombrada oficialmente en 1985, representando una de las primeras variedades de mango criadas localmente en Taiwán. Es reconocido por su distintiva piel carmesí, pulpa fina sin fibras y excelente calidad de consumo.
Un mango con piel carmesí distintiva:
La característica definitoria del Tainong n.º 2 es su llamativa piel carmesí a rojo oblicuo cuando está completamente madura, un color que la distingue de los amarillos dorados y púrpuras de muchas variedades comerciales. La fruta es ovalado largo en forma con punta redondeada y extremo del tallo protuberante, con un promedio de 319 gramos en ensayos de mejoramiento y alcanzando comúnmente 300–380 gramos en producción.
Sabor y textura:
El Tainong n.º 2 ofrece un experiencia de consumo excepcionalmente suave y sin fibras. La pulpa es amarillo a amarillo dorado, con un textura fina y tierna que es jugoso y refrescante. El sabor se describe como dulce y aromático, con un contenido de sólidos solubles de 17,7 %–20 % Brix y azúcar total de 17,7 %. La semilla es relativamente pequeña, pesa alrededor de 40 gramos y representa aproximadamente 12.5% del peso de la fruta.
Ventajas comerciales clave:
Piel carmesí distintiva – Visualmente llamativo y altamente reconocible en el estante
Pulpa tierna y sin fibras – Textura fina con excelente calidad de consumo
Alto contenido de azúcar – 17,7 %–20 % Brix para un sabor rico y dulce
Ventana de mercado de temporada temprana – Cosechado de De mayo a julio en Taiwán, cubriendo el vacío de mango de principios de verano
Resistente a la antracnosis – Mayor resistencia a las enfermedades que muchas variedades comerciales
Buena tolerancia al almacenamiento – Más firme que algunas variedades tempranas, adecuada para distribución en mercado fresco