Nombre del producto: Nectarina de azufaifa (Zao You Tao)

Descripción:
La nectarina de azufaifa no es un cruce entre un melocotón y un dátil en el sentido botánico, sino una variedad única que combina naturalmente la textura crujiente de una azufaifa (dátil chino) con el sabor dulce y jugoso de un melocotón . Es una opción premium para los consumidores que buscan una fruta refrescante y crujiente para picar.

Apariencia y textura:
Esta fruta es pequeña y ovalada, parecida a un dátil grande. La piel es lisa, brillante y sin vello, cubierta de un rubor rojo vibrante. La pulpa es blanca, crujiente y firme, aunque tierna, y ofrece un bocado muy satisfactorio.

Sabor:
Espera una explosión de dulzura. Con un nivel Brix superando el 18%, es excepcionalmente dulce con un aroma fragante y único. Se describe como un perfil de sabor de “tres partes de dátil y siete partes de melocotón” .

Temporada de cosecha:
Dependiendo del cultivar específico (p. ej., n.º 2, n.º 8), la cosecha puede variar desde desde principios de junio hasta mediados de agosto