Nombre del Producto: Caqui de Cristal de Fuego (Caqui Huojing de Lintong)

Descripción:
El Caqui de Cristal de Fuego es una variedad premium de caqui con más de 1,300 años de historia de cultivo en el distrito de Lintong, Xi’an, Shaanxi, China. Es un Producto de Indicación Geográfica Nacional, oficialmente protegido desde 2008 . Su nombre proviene de su apariencia notable: cuando está completamente maduro y ablandado, el fruto se torna de un rojo brillante como el fuego y se vuelve translúcido como el cristal .

Apariencia:
La fruta es achatada y redonda con un hermoso piel rojo bermellón que es fina, suave y brillante . La piel es extremadamente delgado y se pela sin esfuerzo . La pulpa es tierna, jugosa y refrescantemente dulce.

Sabor:
El Caqui de Cristal de Fuego es excepcionalmente dulce, con acidez muy baja. El contenido de sólidos solubles alcanza 19.73%, con un contenido de azúcar superior al 16.9% . Es conocido como el "La Fruta Dorada Más Dulce" – un título que refleja su dulzura pura, similar a la miel .

Características clave:

• Sin semillas y sin fibra – proporciona una experiencia de consumo suave 

• Alto valor nutricional – vitamina C, antioxidantes y azúcares naturales 

• Versátil – disfrútala fresca, o prueba los famosos panqueques de caqui de Xi’an 

Sugerencia de Servicio:
Los Caquis de Cristal de Fuego se cosechan como fruta dura, de color amarillo dorado y requieren varios días a temperatura ambiente para ablandarse. Una vez que el fruto se torna rojo profundo y translúcido, está listo para comer y en su punto máximo de dulzura.

Temporada de cosecha:
de septiembre a octubre – una fruta premium de otoño que captura la demanda del mercado estacional.