Nombre del producto: Mandarina Harumi (ChunJian / Papa Gan)
Descripción:
Harumi Mandarin, ampliamente conocido en China como ChunJian (春见) o cariñosamente como Papa Gan (耙耙柑), es una variedad premium de mandarina de final de temporada desarrollada en Japón en 1979 al cruzar el tangor 'Kiyomi' con 'Ponkan F-2432'. Fue introducida en China en 1999 y desde entonces se ha convertido en una de las variedades de cítricos más queridas de la región de Sichuan, ganándose el título «Rey de los Cítricos Híbridos» .
Una mandarina que hace honor a su nombre:
El nombre “ChunJian” significa «encuentro en primavera» , una referencia poética a su temporada de cosecha alrededor del Festival de Primavera . Pero es el apodo de Sichuan "Papa Gan" que realmente captura su carácter – "Papa" significa "suave" en el dialecto de Sichuan, describiendo la forma en que la piel y la pulpa de la fruta se separan, dándole una sensación deliciosamente suave y flexible en la mano .
Sabor y Textura:
Harumi Mandarin ofrece una experiencia de consumo excepcional. La pulpa es crujiente, tierna y rebosante de jugo, con un casi total ausencia de acidez – los sólidos solubles alcanzan 14° Brix o superior, mientras que la acidez es solo alrededor de 1% . Los gajos tienen paredes delgadas y se derrite en la boca (化渣) , y la fruta es sin semillas, lo que lo hace excepcionalmente conveniente de disfrutar . Entre sus parientes cercanos – Papa Gan, Shiranui (丑橘) y Kiyomi – la Papa Gan es ampliamente reconocida por tener la sabor más universalmente atractivo .
Apariencia:
La fruta es redondo alto-aplastado a oblato, con una piel lisa, brillante y de color naranja amarillento que es fácil de pelar. Es más redondeado y uniforme que su «primo» Shiranui, con un cuello más pequeño o ausente . El peso promedio de la fruta es 220–300 gramos, con una tasa comestible de aproximadamente 78.64% .
Ventajas comerciales clave:
Dulce pura, sin acidez – 14°+ Brix con solo 1% de acidez, ofreciendo una dulzura limpia y similar a un caramelo
Sin semillas – Sin semillas para comer sin complicaciones
Fácil de Pelar – La piel suave y suelta se separa sin esfuerzo de la pulpa
Momento óptimo de temporada – Cosechada de Diciembre a febrero, perfectamente alineado con la temporada de regalos del Festival de Primavera
Ventana de suministro extendida – Con un almacenamiento adecuado, se puede comercializar desde finales de diciembre hasta abril
Alta aceptación del consumidor – 97.2% de tasa de reseñas positivas en canales de comercio electrónico
Rica en vitamina C – Aproximadamente 32 mg por 100 g de pulpa
Regiones de cultivo:
Las principales áreas de producción en China incluyen Pujiang, Danling y Pengshan en Sichuan, así como Jintang (un condado de producción central en la Cuenca de Sichuan). El clima monzónico subtropical de la región, con abundante sol y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, produce Papa Gan con piel fina, jugo abundante y un excelente equilibrio azúcar-ácido .
Temporada de cosecha:
Mediados de diciembre a febrero – una mandarina premium de final de temporada que captura una fuerte demanda del mercado navideño. Con un almacenamiento adecuado, el suministro puede extenderse hasta Abril