Cuiguan es una variedad premium de pera asiática de temporada temprana, criada por la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang a partir del cruce de 'Kousui' y ('Hangqing' × 'Xinshiji'). Lanzada oficialmente en 1997, esta variedad se ha convertido en la pera de maduración temprana de referencia en el sur de China, conocida por su pulpa blanca como la nieve, dulzura excepcional y timing temprano de mercado
La experiencia "Nieve de Junio":
La pera Cuiguan a menudo se llama la "Nieve de junio", un nombre que captura perfectamente su rasgo característico. Al cortarla, la pulpa es llamativamente blanco como la nieve color que resiste el pardeamiento excepcionalmente bien. La textura es crujiente, tierna y jugosa, con muy pocas células pétreas – literalmente se derrite en tu boca.
Sabor:
Deliciosamente dulce con un aroma a miel, Cuiguan ofrece un contenido de sólidos solubles de 12%–14% Brix y acidez extremadamente baja (0.08%). La relación azúcar-ácido es sobresaliente, ofreciendo una dulzura pura y rica que atrae a una amplia gama de consumidores
Una variedad de fruto grande, el peso promedio es 200–255 gramos, con fruta premium que alcanza 400–500 gramos. La tasa comestible es impresionante 96%
Ventajas comerciales clave:
Ventana de mercado de temporada temprana – Cosechada desde finales de junio a finales de julio, significativamente más temprano que las variedades de pera del norte
Aspecto excepcional – Pulpa blanca como la nieve, que no se oxida, con una piel limpia de color amarillo verdoso a amarillo
Calidad de consumo superior – Crujiente, jugosa, dulce y prácticamente sin arenilla
Buena conservación – Adecuado para venta en mercado fresco y almacenamiento a corto y medio plazo
Desde finales de junio hasta finales de agosto (dependiendo de la región) – una variedad premium de principios del verano que captura una fuerte demanda estacional