Introducción del ProductoExisten más de 100 variedades de lichi, y cada año surgen constantemente nuevas variedades.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de las lichis. Hay una gran cantidad de lichis disponibles en el mercado. Supermercados, fruterías y vendedores ambulantes anuncian a gritos las lichis frescas, con frases tentadoras como "No pague si no son dulces" y precios que varían de altos a bajos.
El lichi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo purpúreo. Cuando está completamente maduro, se vuelve de color rojo brillante; las semillas están completamente cubiertas por un arilo carnoso. El período de floración es en primavera y el período de fructificación en verano. Cuando está fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuada para almacenamiento.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y en las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en la parte sureste de Asia. Existen registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Grandes Frutas del Sur" junto con el plátano, la piña y el longan.
El lichi es dulce, de sabor agrio y de naturaleza cálida. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para quienes padecen hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene efectos de nutrir el cerebro, promover la salud física, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza caliente, el consumo excesivo puede provocar fácilmente exceso de calor.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de las lichis. Hay una gran cantidad de lichis disponibles en el mercado. Supermercados, fruterías y vendedores ambulantes anuncian a gritos las lichis frescas, con frases tentadoras como "No pague si no son dulces" y precios que varían de altos a bajos.
El lichi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo purpúreo. Cuando está completamente maduro, se vuelve de color rojo brillante; las semillas están completamente cubiertas por un arilo carnoso. El período de floración es en primavera y el período de fructificación en verano. Cuando está fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuada para almacenamiento.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y en las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en la parte sureste de Asia. Existen registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Grandes Frutas del Sur" junto con el plátano, la piña y el longan.
El lichi es dulce, de sabor agrio y de naturaleza cálida. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para quienes padecen hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene efectos de nutrir el cerebro, promover la salud física, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza caliente, el consumo excesivo puede provocar fácilmente exceso de calor.
Tiene frutos grandes, pulpa gruesa y una semilla pequeña. Después de pelarlo, el fruto está seco y tiene un sabor dulce y agradable. Se llama así por su pequeña semilla que se asemeja al pico de un pollo.
El fruto pesa en promedio 29.5 gramos, con un tamaño relativamente uniforme. Es ligeramente acorazonado u ovalado. La piel es de color rojo oscuro, delgada pero resistente. La pulpa es de color blanco ceroso, crujiente, con jugosidad moderada y un sabor dulce, ligeramente fragante. La tasa de semilla abortada es del 80%.
La fruta contiene 18.0% de sólidos solubles, con 22.8 miligramos de vitamina C por cada 100 mililitros de jugo y 0.35 gramos de acidez. La tasa de porción comestible es del 79.3%. La calidad es excelente.
Período de maduración: Pertenece a las variedades de maduración media y generalmente madura entre finales de junio y principios de julio.
La principal ventaja del "Lichi Pico de Gallo" radica en su alto contenido de pulpa y su sabor único, y a menudo se compara con las siguientes variedades:
vs. Caramelo de Arroz Glutinoso con Lichi:
Punto en común: Ambos son representantes destacados de las semillas pequeñas (almendras de semilla), con un contenido de pulpa muy alto.
Diferencia: El relleno del pastel de arroz glutinoso es suave, terso, tierno y extremadamente dulce y glutinoso. Mientras que el relleno del lichi pico de gallo es crujiente, firme, dulce y jugoso, con un sabor completamente diferente.
vs. Lichi Princesa Xiaoxi:
La variedad Feizixiao es de tipo precoz, con su piel de colores rojo y verde mezclados. La pulpa es crujiente pero dulce, posiblemente con un toque de acidez. El lichi pico de gallo es una variedad de maduración media, con piel de color rojo oscuro. Tiene un dulzor más puro y una semilla más pequeña en comparación con el Feizixiao, y la pulpa es más gruesa.