Produktname: Zijing-Kirsche

Beschreibung:
Zijing ist eine Premium-Kirschsorte aus China (Prunus pseudocerasus), ausgewählt aus Wildkirsch-Ressourcen in Shengzhou, Zhejiang, und offiziell zertifiziert im Jahr 2019 . Lokal als Yingzi- oder Yingzhu-Kirsche bekannt, bietet diese Sorte eine einzigartige Kombination aus reichem Geschmack, ansprechendem Aussehen und guter Marktfähigkeit .

Ein strategisches Juwel der mittleren Saison:

Zijing reift Ende April, und überbrückt perfekt die Lücke zwischen den frühen „Kurzstiel“- und den späten „Schwarze Perle“-Kirschsorten . Dieses strategische Timing verlängert die Kirschensaison und bietet Erzeugern ein klares Marktfenster.

Aussehen:
Die Frucht ist flachrund mit einem schönen purpurrote Schale. Das Fruchtfleisch ist rötlich-gelb, feinfaserig, weich und sehr saftig . Eines ihrer Hauptverkaufsargumente ist, dass der Stiel fällt nicht leicht ab, was sie für den Transport und Verkauf haltbarer macht als andere chinesische Kirschsorten .

Geschmack:
Zijing ist bekannt für seine süßer und reichhaltiger Geschmack, mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 12%–16% – gilt als die aromatischste unter den lokalen Kirschsorten . Die Frucht ist klein, mit Fruchtfleisch, das sich leicht vom Kern löst (Freestone) .

Größe:
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 2,1–2,9 Gramm, mit großen Früchten von bis zu 4,0 Gramm .

Anbauvorteile:
Starker Baumwuchs mit guter Anpassungsfähigkeit und Krankheitsresistenz . Leicht zu kultivieren, daher geeignet für den kommerziellen Obstgartenanbau.

Erntezeit:
Ende April – eine mittelfrühe Sorte, die den Frühlingskirschenmarkt verlängert.