Produktname: Wonhwang-Birne

Beschreibung:
Wonhwang ist eine hochwertige asiatische Birnensorte für die frühe bis mittlere Saison, die von der Pear Research Station in Naju, Südkorea, gezüchtet und 1994 offiziell eingeführt wurde. Sie gilt als eine der hochwertigsten Birnensorten in Korea, an zweiter Stelle der gesamten Anbaufläche. Seit ihrer Einführung in China im Jahr 1998 ist sie zu einer meistverkaufte Premium-Birne auf Märkten in ganz Japan, Korea und Südostasien.

Aussehen:
Die Frucht ist flachrund mit einer glatten, polierten Haut, die frei von Rost und schwarzen Flecken ist. Wenn sie reif ist, wird die Haut zu einer wunderschönen goldgelb (ungeschützte Früchte entwickeln eine dunkelrote Farbe). Das Fruchtfleisch ist ein durchscheinend reinweiß – knackig, zart und außergewöhnlich saftig.

Geschmack:
Wonhwang liefert ein süßer, erfrischender Geschmack mit einem einzigartigen, angenehmen Aroma das bei Reife den Obstgarten erfüllt. Mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 12,5 %–16 % Brix und nur sehr wenige Steinzellen, bietet es ein befriedigendes, zartschmelzendes Esserlebnis.

Größe:
Eine großfrüchtige Sorte, das durchschnittliche Gewicht beträgt 250–500 Gramm, wobei Premiumfrüchte erreichen 800 Gramm oder mehr.

Wichtige kommerzielle Vorteile:

• Jumbo-Fruchtgröße – Auffällig und ideal für hochwertige Geschenke.

• Überlegene Essqualität – Knackig, saftig, süß und praktisch ohne Grieß.

• Ausgezeichneter Bestäuber – Produziert reichlich Pollen und ist mit den meisten Sorten kompatibel.

• Gute Lagerfähigkeit – 15–30 Tage bei Raumtemperatur, lagerfähig bis Frühlingsfest unter Kühlung.

• Hoher Ertrag – Fruchtbildung im zweiten Jahr, mit Erträgen von 2.000–3.000 kg pro Mu.

Erntesaison:
Juli bis September (je nach Region) – eine erstklassige Sorte für die frühe bis mittlere Saison mit starker Marktnachfrage. Für eine optimale Lagerung ernten bei 125 Tage nach der Vollblüte und bei 10 °C vorkühlen.