Produktname: Tainong Nr. 2 Mango
Beschreibung:
Tainong Nr. 2 Mango, botanisch klassifiziert als Mangifera indica L. ‚Tainong Nr. 2‘, ist eine erstklassige frühreife Mangosorte mit Ursprung in Taiwan, China. Sie wurde von der Fengshan Tropical Horticultural Experiment Station aus Sämlingen aus offener Bestäubung selektiert und 1985 offiziell benannt. Sie ist eine der ersten lokal gezüchteten Mangosorten Taiwans aus. Sie ist bekannt für ihre unverwechselbare karmesinrote Schale, feines faserfreies Fruchtfleisch und hervorragende Essqualität.
Eine Mango mit unverwechselbarer karmesinroter Schale:
Das herausragende Merkmal von Tainong Nr. 2 ist seine auffällige karmesinrote bis schrägrote Schale wenn vollreif, eine Farbe, die sie von den goldgelben und violetten Tönen vieler Handelssorten unterscheidet. Die Frucht ist lang-oval in der Form mit einer abgerundeten Spitze und einem hervorstehenden Stielansatz, durchschnittlich 319 Gramm in Züchtungsversuchen und erreicht häufig 300–380 Gramm in Produktion.
Geschmack & Textur:
Tainong Nr. 2 liefert ein außergewöhnlich glattes, faserfreies Esserlebnis. Das Fruchtfleisch ist gelb bis goldgelb, mit einem feine, zarte Textur die saftig und erfrischend. Der Geschmack wird beschrieben als süß und aromatisch, mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 17,7 %–20 % Brix und Gesamtzucker von 17,7 %. Der Kern ist relativ klein und wiegt etwa 40 Gramm und macht ungefähr 12,5 % des Fruchtgewichts.
Wichtige kommerzielle Vorteile:
Unverwechselbare karmesinrote Schale – Visuell auffällig und im Regal sehr gut erkennbar
Faserfreies, zartes Fruchtfleisch – Feine Textur mit ausgezeichneter Essqualität
Hoher Zuckergehalt – 17,7 %–20 % Brix für einen reichen, süßen Geschmack
Marktfenster für die frühe Saison – Geerntet von Mai bis Juli in Taiwan, schließt die Mangolücke im Frühsommer
Resistent gegen Anthraknose – Stärkere Krankheitsresistenz als viele kommerzielle Sorten
Gute Lagerfähigkeit – fester als einige frühe Sorten, geeignet für die Vermarktung als Frischware