Produktname: Satsuma-Pflaume (Bilü-Hongxin-Pflaume)
Beschreibung:
Die Satsuma-Pflaume, auch bekannt als Bilü Hongxin (Grünschalige Rotfleischige) Pflaume, ist eine Premiumsorte mit einer faszinierenden Geschichte. Ursprünglich aus Japan, wurde sie im späten 19. Jahrhundert vom renommierten Züchter Luther Burbank in die Vereinigten Staaten eingeführt und 1991 vom Shandong Fruit Research Institute nach China gebracht. Heute zählt sie zu den zweithäufigste Pflaumensorte in Japan, was ihren starken kommerziellen Wert bestätigt.
Aussehen:
Diese Sorte bringt nahezu runde Früchte hervor, die sich durch eine unverwechselbare grüne Schale das wunderschön mit seinem leuchtend rotes Fruchtfleisch beim Aufschneiden. Die Haut ist dünn und glatt mit einem leichten, pudrigen Belag. Das Fruchtfleisch ist leuchtend rot, fein, zart und saftig mit einer nicht schmelzenden Textur.
Geschmack:
Außergewöhnlich süß und erfrischend, mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 17,2 % und Gesamtzucker von 13,0 %. Der Geschmack wird als einzigartig und angenehm aromatisch beschrieben, mit einer ausgewogenen süß-sauren Note.
Größe:
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 88 g, wobei große Exemplare bis zu 135 g erreichen.
Lagerungsvorteile:
Eines der herausragenden Merkmale dieser Sorte ist ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit – die Früchte können gelagert werden für 15–30 Tage bei Raumtemperatur und bis zu 70 Tage unter Kühlung, was sie ideal für E-Commerce, Langstreckenlogistik und verlängerte Verkaufsfenster macht.
Anbauvorteile:
Frühtragend – Die Bäume beginnen im zweiten Jahr Früchte zu tragen und erreichen im vierten Jahr die volle Produktion. Für einen optimalen Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte wie ‚Black Amber‘ oder ‚Odoroda‘ erforderlich. Zeigt gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, mit starker Anpassungsfähigkeit an mehrere Anbauregionen einschließlich Shandong, Zhejiang und Peking.
Erntezeit:
Ende Juni bis Anfang Juli (Region Shandong) – eine früh bis mittelfrüh reifende Sorte mit ausgezeichnetem Marktzeitpunkt.