Produktname: Rote Elfenbein-Mango (Hong Xiangya Mango)
Beschreibung:
Red Ivory Mango, botanisch klassifiziert als Mangifera indica L. ‘Red Ivory’, ist eine Premium-Halbsaison-Mangosorte, die vom Guangxi Agricultural College in den frühen 1980er Jahren aus der frei abgeblühten Nachkommenschaft von „Ivory 26“ ausgewählt wurde . Sie ist benannt nach ihrer elfenförmige Frucht mit einem unverwechselbaren rosafarbenen bis karmesinroten Hauch auf der sonnenexponierten Seite und ist zu einer der wichtigsten kommerziellen Sorten im Youjiang-Flusstal von Baise, Guangxi, sowie in Panzhihua (Sichuan), Yuanjiang (Yunnan) und an der Westküste der Leizhou-Halbinsel .
Eine Mango, die wie ein Elfenbeinzahn aussieht:
Das herausragende Merkmal der Red Ivory Mango ist ihre längliche, elfenbeinförmige Frucht mit leicht gebogenem Stiel- und Spitzenende, was ihm eine elegante, wiedererkennbare Silhouette verleiht . Die Schale ist hellgrün mit einem auffälligen rosafarbenen bis roten Hauch auf der Sonnenseite und wird bei Vollreife blassgelb bis gelb. Es ist erwähnenswert, dass nicht jede Frucht entwickelt die rote Färbung — nur diejenigen, die längere Zeit direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, erreichen die volle Röte .
Aussehen & Geschmack:
Die Frucht ist groß, wobei normale Früchte 400–700 Gramm und Premium-Exemplare, die 1.000 Gramm . Im Inneren ist das Fruchtfleisch übertreffen, gelb, mit kurzen Fasern und mäßigem Saft. Der Gehalt an löslichen Feststoffen liegt zwischen 15 % bis 18,5 % Brix, mit einer essbaren Rate von 75 %–80 % . Der Geschmack wird beschrieben als mild und leicht verdünnt, was sie in die Kategorie mittlerer Qualität einordnet – am besten für den Frischverzehr und die Verarbeitung geeignet .
Wichtige kommerzielle Vorteile:
Unverwechselbare Elfenbein-Form & roter Hauch – Visuell auffällig und leicht wiederzuerkennen
Extragroße Frucht – durchschnittlich 400–700 g, bis zu über 1.000 g
Hoher Ertrag & stabile Produktion – 53,8 kg pro Baum und 1.775 kg pro Mu bei Vollproduktion, mit keine Alternanz
Dürretolerant – Gedeiht auf armen, trockenen Böden, auf denen andere Sorten Schwierigkeiten haben
Früher Fruchtansatz – Beginnt mit der Produktion im drittes Jahr nach der Veredelung
Gute Lagerfähigkeit – Fester als viele mittelfrühe Sorten, geeignet für die Vermarktung im Frischmarkt
Wichtige Hinweise für Anbauer:
Krankheitsanfälligkeit: Red Ivory Mango ist anfällig für Anthraknose und bakteriellen Schwarzfleckenkrankheit . Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören Bacillus subtilis und Zhongshengmycin gegen bakterielle Schwarzfleckenkrankheit und ChitosanSpritzungen zur Stärkung der Pflanzenresistenz gegen Anthraknose. Prochloraz-basierte Fungizide vermeiden .
Kräftiges Wachstum: Der Baum ist kräftig und dicht verzweigt, was eine sorgfältige Kronenpflege erfordert, um Krankheiten vorzubeugen und den Fruchtansatz zu verbessern. Erhöhte Kaliumdüngung wird in regenreichen Regionen empfohlen, um übermäßige Wuchskraft zu kontrollieren .
Geschmacksbetrachtung: Obwohl produktiv und visuell ansprechend, ist der Geschmack mild und weniger intensiv im Vergleich zu Premium-Sorten wie Guiqi oder Jinhuang. Positionieren Sie sie als wertorientierte Frischmarkt- und Verarbeitungssorte eher als eine Premium-Dessert-Mango