Produktname: Fengtang-Pflaume (Honigpflaume)

Beschreibung:
Fengtang-Pflaume, auch bekannt als Honigpflaume, ist eine erstklassige chinesische Pflaumensorte aus der Bergregion des Kreises Zhenning in der Provinz Guizhou. Sie wurde erstmals 2010 aus lokalen Sämlingssorten ausgewählt und 2018 national zertifiziert. Damit hat sie sich zu einer der begehrtesten Premium-Pflaumensorten Chinas entwickelt. Ihr Name stammt von ihrer außergewöhnlichen Süße – einem Geschmack, der so reichhaltig und rein ist, dass er an Honig erinnert.

Aussehen:
Die Frucht ist oval bis fast rund, mit einer hellgelb-grünen Schale, die von einem dicken, wachsartigen grau-weißen Duftfilm überzogen ist – ein Zeichen für Frische und Qualität. Das Fruchtfleisch ist blassgelb, fein, knackig und bemerkenswert saftig.

Geschmack:
Außergewöhnlich süß und fast ohne Säure, bietet die Fengtang-Pflaume einen Gehalt an löslichen Feststoffen von 16,1% und löslichem Zucker von 13,54%, mit einer angenehm geringen Säure von nur 0,77 %. Jeder Bissen liefert einen knackigen, erfrischenden Biss, gefolgt von einer Welle honigartiger Süße.

Verbraucheransprache:
Mit einer kleiner, freisteiniger Kern der sich leicht vom Fruchtfleisch löst, und einem essbaren Anteil von nahezu 98%ist diese Pflaume ebenso wirtschaftlich wie köstlich. Sie kann bei Raumtemperatur über eine Woche gelagert werden und eignet sich daher ideal zum Verschenken und Versand.

Marktpositionierung:
Als Produkt mit geografischer Angabe aus Guizhou anerkannt und erfolgreich nach Thailand und andere internationale Märkte exportiert, wird die Fengtang-Pflaume als Premium-Obst-Spezialität Asiens positioniert.

Erntezeit:
Ende Juni – ein Hochsommer-Schatz mit begrenztem saisonalem Fenster.