Produktname: Fengtang-Pflaume (Honigpflaume)

Beschreibung:
Die Fengtang-Pflaume, auch als Honigpflaume bekannt, ist eine erstklassige chinesische Pflaumensorte aus der Bergregion des Kreises Zhenning in der Provinz Guizhou. Sie wurde erstmals 2010 aus lokalen Sämlingen ausgewählt und 2018 national zertifiziert und ist heute eine der begehrtesten Premium-Pflaumensorten Chinas. Ihr Name leitet sich von ihrer außergewöhnlichen Süße ab – einem Geschmack, der so reich und rein ist, dass er an Honig erinnert.

Aussehen:
Die Frucht ist oval bis nahezu rund, mit einer hellgelbgrünen Schale, die mit einem dichten, wachsartigen grauweißen Duftüberzug bedeckt ist – ein Zeichen für Frische und Qualität. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, fein, knackig und bemerkenswert saftig.

Geschmack:
Außergewöhnlich süß und nahezu ohne Säure, bietet die Fengtang-Pflaume einen Gehalt an löslichen Feststoffen von 16,1% und löslichem Zucker von 13,54%, mit einer angenehm niedrigen Säure von nur 0,77 %. Jeder Bissen liefert einen knackigen, erfrischenden Crunch, gefolgt von einer Welle honigartiger Süße.

Verbraucherattraktivität:
Mit einem kleiner, freisteiniger Kern der sich leicht vom Fruchtfleisch löst, und einer essbaren Quote von nahezu 98%, ist diese Pflaume ebenso wirtschaftlich wie köstlich. Sie kann über eine Woche bei Raumtemperatur gelagert werden, was sie ideal zum Verschenken und Versenden macht.

Marktpositionierung:
Anerkannt als geografisches Indikationsprodukt der Provinz Guizhou und erfolgreich nach Thailand und andere internationale Märkte exportiert, ist die Fengtang-Pflaume als Premium-Spezialität unter den asiatischen Früchten positioniert.

Erntesaison:
Ende Juni – ein Schatz des Hochsommers mit einem begrenzten saisonalen Fenster.