Produktname: Keitt-Mango
Beschreibung:
Keitt-Mango, botanisch klassifiziert als Mangifera indica L. ‘Keitt’, ist eine Premium-Mangosorte der späten Saison mit Ursprung in Florida, USA. Aus einem Mulgoba-Sämling ausgewählt, wurde sie 1954 nach Taiwan eingeführt und später in den 1990er Jahren in die chinesischen Provinzen Sichuan und Yunnan. Heute ist Keitt die Kernsorte der späten Mango-Produktionsregionen Chinas, mit etwa 65.000 Hektar unter Anbau und macht über 80 % der Mango-Anbaufläche in Panzhihua.
Eine Mango, die die späte Saison beherrscht:
Das herausragende Merkmal der Keitt-Mango ist ihre außergewöhnliche Spätreife. Während die meisten chinesischen Mangos von Mai bis Juli den Markt überschwemmen, reift Keitt von Ende August bis Oktober aus, wobei Hochlandregionen die Saison bis November. Dieses strategische Timing verschafft den Anbauern einen erheblichen Marktvorteil, da sie frische, hochwertige Mangos liefern können, wenn die Konkurrenz minimal ist.
Aussehen & Geschmack:
Die Frucht ist oval bis flach-oval, mit breiten Schultern, einem hervortretenden Bauch und einer unverwechselbaren schnabelartige Spitze. Die Schale ist glatt mit dichten weißen Punkten und einem dicken Duft. Unreife Früchte haben eine blassgrüne Basis mit rosafarbenem Hauch, wechselnd zu gelb bei voller Reife. Im Inneren ist das Fruchtfleisch orangegelb, fein strukturiert und faserfrei, mit einem süßes, aromatisches Aroma. Der Gehalt an löslichen Feststoffen erreicht 18,25 %–18,3 % Brix, mit einem Gesamtzuckergehalt von 12,6%–17,6% und Säuregehalt von nur 0,23% – liefert eine reine, klare Süße mit minimaler Säure. Der essbare Anteil beträgt etwa 77%–80,9%.
Wichtige kommerzielle Vorteile:
Marktfenster für die späte Saison – Geerntet von August bis November, die die Herbst-Mango-Lücke füllt
Außergewöhnlich große Frucht – 630–875g Durchschnitt, bis zu 1.300g – unter den größten kommerziellen Mangosorten
Faserfreies, glattes Fruchtfleisch – Feine Textur mit essbarem Anteil von bis zu 80,9%
Hoher Zuckergehalt, niedriger Säuregehalt – 18,25% Brix mit nur 0,23% Säure für klare Süße
Ausgezeichnete Lager- und Transportfähigkeit – Dicke Schale und festes Fruchtfleisch ermöglichen den Ferntransport
Hoher Ertrag & stabile Produktion – 1.688,9 kg pro Mu im Jahr 3–5; keine Alternanz
Hohe Stresstoleranz – Widerstandsfähig gegen Trockenheit und Wind; verträgt karge Böden