Produktname: Hongdeng-Kirsche

Beschreibung:
Hongdeng ist die beliebteste und bekannteste Süßkirschensorte Chinas. Gezüchtet vom Dalianer Institut für Agrarwissenschaften im Jahr 1963 durch Kreuzung von „Napoleon“ und „Huangyu“, wurde diese Sorte 1973 offiziell benannt und ist seitdem zur Maßstab der heimischen Kirschindustrie Chinas. Heute verbinden Verbraucher in ganz China den Namen „Hongdeng“ mit „Premium-Inlandskirschen“.

Eine Kirsche, die wie eine rote Laterne leuchtet:

Benannt nach ihrer leuchtend roten Farbe, die an eine Verkehrsampel oder rote Laterne erinnert, sind Hongdeng-Kirschen im Regal ein Blickfang. Die Frucht ist nierenförmig bis breit herzförmig, mit einer glänzenden, hellroten bis purpurroten Schale, die wie mit Wachs poliert aussieht.

Geschmack & Textur:
Das Fruchtfleisch ist hellgelb-weiß, knackig, fest und saftig. Mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 16%–21%, liefert Hongdeng ein reichhaltiges, süßer Geschmack mit einer angenehmen Note von Säure aufweist, das diejenigen anspricht, die ein ausgewogenes, erfrischendes Kirscherlebnis genießen.

Größe:
Eine großfruchtige Sorte, das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 8–10 Gramm, wobei Premium-Früchte 12 Gramm oder mehrerreichen.

Nährwert:
Hongdeng-Kirschen sind reich an Vitamin C (12–15 mg/100g), Eisen (0,4–0,6 mg/100g), und Anthocyane. Forschung hat gezeigt, dass „Redlight“ (Hongdeng) hoher Phenolgehalt und starke antioxidative Kapazität, was ein gesundheitsorientiertes Verkaufsargument hinzufügt.

Anbauvorteile:
Frühtragend und ertragreich. Erfordert Fremdbestäubung (empfohlene Bestäuber: Lapins, Rainier, Jiahong). Geeignet für Freiland- und Gewächshausanbau, mit starker Anpassungsfähigkeit an die wichtigsten Kirschbauregionen Nordchinas.

Erntezeit:
Ende Mai bis Anfang Juni – eine der frühesten Süßkirschen der Saison, mit einem bedeutenden Vorteil als Erster auf dem Markt.