Produkteinführung

Es gibt über 100 Litschi-Sorten, und jedes Jahr kommen ständig neue Sorten auf den Markt.
Jetzt ist die Saison, in der man offiziell Litschis genießen kann. Eine große Menge Litschis ist auf dem Markt erhältlich. Supermärkte, Obstläden und Straßenhändler preisen alle die frischen Litschis an, mit verlockenden Sprüchen wie "Kein Geld, wenn sie nicht süß sind" und Preisen, die von hoch bis niedrig variieren.
Litschi (wissenschaftlicher Name: Litchi chinensis Sonn.) gehört zur Familie der Sapindaceae und zur Gattung Litchi. Sie ist ein immergrüner Baum von etwa 10 Metern Höhe. Die Fruchtschale hat schuppenartige Erhebungen und ist leuchtend rot bis purpurrot. Bei voller Reife wird sie leuchtend rot; die Samen sind vollständig von einem fleischigen falschen Samenmantel umhüllt. Die Blütezeit liegt im Frühling und die Fruchtzeit im Sommer. In frischem Zustand ist das Fruchtfleisch durchscheinend und gallertartig, mit einem duftenden und köstlichen Geschmack, aber es ist nicht zur Lagerung geeignet.
Sie ist im Südwesten Chinas verbreitet, einschließlich Yunnan, Guizhou, Sichuan und Chongqing, sowie in südlichen Regionen wie Guangxi, Guangdong und Hainan und in den südöstlichen Regionen wie Fujian, Zhejiang und Taiwan. Sie wird auch im südöstlichen Teil Asiens angebaut. Es gibt Aufzeichnungen über ihre Einführung in Afrika, Amerika und Ozeanien. Litschi ist zusammen mit Bananen, Ananas und Longan als eine der „Vier großen Früchte des Südens“ bekannt.
Litschi ist süß, im Geschmack sauer und von warmer Natur. Sie gelangt in die Meridiane von Herz, Milz und Leber. Sie kann Schluckauf und Durchfall stoppen. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl der Ernährungstherapie für Menschen mit hartnäckigem Schluckauf und nächtlichem Durchfall. Gleichzeitig hat sie die Wirkung, das Gehirn zu nähren, die Fitness zu fördern, den Appetit anzuregen und die Milz zu stärken. Aufgrund ihrer hitzigen Natur kann übermäßiger Verzehr leicht zu übermäßiger Hitze führen.

Beschreibung

Die Frucht ist relativ groß, mit einem durchschnittlichen Einzelfruchtgewicht von etwa 25 Gramm. Die Frucht ist herzförmig oder länglich-herzförmig, mit einer leuchtend roten Schale. Das Fruchtfleisch ist milchig weiß, mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack, einem schwachen Duft und einem leicht adstringierenden Nachgeschmack. Die Textur ist relativ fein, mit einer Essrate von ≥75%, einem Gesamtsäuregehalt von ≥0,149% und einem Gehalt an löslichen Feststoffen von ≥18,1%. Sie reift Ende Juli.