Boden: Wählen Sie lockeren, gut durchlässigen, humusreichen Sandlehm oder Lehm mit einem pH-Wert von 6,0–7,0. Tiefe Bodenbearbeitung und das Entfernen von Steinen helfen, gerade Wurzeln zu produzieren.
Aussaatzeitpunkt: Spätreifende Sorte, benötigt eine lange Vegetationsperiode. So früh wie möglich im Frühjahr aussäen, sobald der Boden bearbeitet werden kann, oder etwa 135 Tage vor der erwarteten Ernte. Verträgt kühles bis gemäßigtes Klima.
Aussaatmethode: Samen 0,6–1,2 cm (¼–½ Zoll) tief bedecken, Reihenabstand 20–30 cm, Pflanzabstand 3–5 cm. Boden bis zum Auflaufen bei 15–20 °C feucht halten.
Ausdünnen: Auf 5–8 cm Abstand ausdünnen. Zu dichte Bestände führen zu kleineren Wurzeln.
Wasser & Dünger: Mäßiger Düngerbedarf. Erhöhter Phosphor- und Kaliumgehalt unterstützt die Wurzelentwicklung und die Farbintensität. Den Boden gleichmäßig feucht halten, besonders während der Wurzelentwicklung.
Ernte: Etwa 135 Tage nach der Aussaat erntereif, wenn die Wurzeln die gewünschte Größe erreicht haben. Spät reifende Sorten brauchen Geduld für die vollständige Anthocyanentwicklung