Es gibt über 100 Sorten von Litschis, und jedes Jahr entstehen ständig neue Sorten.
Jetzt ist die Saison, um Lychees offiziell zu genießen. Eine große Menge Lychees ist auf dem Markt erhältlich. Supermärkte, Obstläden und Straßenverkäufer rufen alle nach den frischen Lychees, mit verlockenden Phrasen wie "Keine Zahlung erforderlich, wenn sie nicht süß sind" und Preisen, die von hoch bis niedrig variieren.
Litschi (wissenschaftlicher Name: Litchi chinensis Sonn.) gehört zur Familie der Sapindaceae und zur Gattung Litchi. Es ist ein immergrüner Baum, etwa 10 Meter hoch. Die Fruchtschale hat schuppige Vorsprünge, ist leuchtend rot und purpurrot. Wenn sie vollreif ist, wird sie leuchtend rot; die Samen sind vollständig von einer fleischigen falschen Samenschale bedeckt. Die Blütezeit ist im Frühling und die Fruchtzeit im Sommer. Frisch ist das Fruchtfleisch durchscheinend und gelartig, mit einem duftenden und köstlichen Geschmack, aber es ist nicht für die Lagerung geeignet.
Es ist im Südwesten Chinas verbreitet, einschließlich Yunnan, Guizhou, Sichuan und Chongqing, sowie in südlichen Regionen wie Guangxi, Guangdong und Hainan und in den südöstlichen Regionen wie Fujian, Zhejiang und Taiwan. Es wird auch im südöstlichen Teil Asiens kultiviert. Es gibt Aufzeichnungen über seine Einführung nach Afrika, Amerika und Ozeanien. Die Lychee ist bekannt als eine der "Vier Großen Früchte des Südens" zusammen mit Bananen, Ananas und Longan.
Litschi ist süß, sauer im Geschmack und hat eine warme Natur. Sie gelangt in die Meridiane des Herzens, der Milz und der Leber. Sie kann Schluckauf und Durchfall stoppen. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl der Ernährungstherapie für Menschen mit hartnäckigem Schluckauf und nächtlichem Durchfall. Gleichzeitig hat sie die Wirkungen, das Gehirn zu nähren, die Fitness zu fördern, den Appetit zu stimulieren und der Milz zugute zu kommen. Aufgrund ihrer heißen Natur kann übermäßiger Verzehr leicht zu übermäßiger Hitze führen.

Hauptmerkmale: Reiches Aroma, süßer Geschmack, aber die Fruchtkerne sind normalerweise groß und die essbare Rate ist relativ niedrig.
Aussehen: Die Frucht ist herzförmig oder kurz herzförmig, von mittlerer Größe. Die Schale ist dunkelrot (eher als leuchtend rot), mit flachen und regelmäßig angeordneten Rillen (den schuppigen Erhebungen auf der Schale), und die Risse sind flach und schmal.
Main产地： Es wird in China weit verbreitet in Guangdong, Guangxi, Fujian und Taiwan kultiviert. Es ist auch eine der Hauptkommerzsorten in vielen荔枝-Anbaugebieten weltweit (wie Südafrika, Australien) und ist auf den europäischen und amerikanischen Märkten allgemein als "Mauritius" bekannt.
Reifezeit: Es handelt sich um eine mittelreife Sorte, mit einer Reifezeit zwischen frühen und späten Sorten, und kommt normalerweise Mitte bis Ende Juni in großem Umfang auf den Markt.
Die Frucht hat eine mittlere Größe, mit einem durchschnittlichen Einzelgewicht von 19,56 Gramm. Die Frucht ist elliptisch, leicht herzförmig oder kurz herzförmig. Die Schale ist dunkelrot, dünn und relativ zäh. Das Fruchtfleisch ist weiß, weich, glatt und saftig, mit einem süßen Geschmack und einem leichten Aroma. Die Essrate beträgt 78 %.
?? Vergleich ähnlicher Sorten
Die Eigenschaften der "Black Leaf" Lychee sind ausgeprägt und machen es einfach, sie von anderen Hauptsorten zu unterscheiden:
vs. Princess Smile Lychee: Die Frucht der Princess Smile ist größer. Ihr auffälligstes Merkmal ist, dass die Schale eine Mischung aus Rot und Grün ist, der Kern klein ist und das Fruchtfleisch knackig. Im Gegensatz dazu ist die Schale der Black Leaf Lychee dunkelrot, der Kern groß und das Aroma ist stärker.
vs. Guìwèi Lychee: Guìwèi ist bekannt für sein unverwechselbares Aroma von 桂花 und sein knackiges Fruchtfleisch mit kleinen Fruchtkernen. Die Black Leaf-Sorte bietet eine "direktere" Süße und Fruchtigkeit, mit größeren Fruchtkernen und weicherem, saftigeren Fruchtfleisch.
vs. Klebriger Reisbonbon mit Lychee: Klebriger Reisbonbon ist ein Vertreter der "weichen und süßen" Geschmäcker. Es hat einen kleinen Kern und ein dickes Fruchtfleisch, mit extrem hoher Süße. Die schwarze Blattvarietät kann in Bezug auf Süße und Fruchtfleischtextur nicht mit ihm verglichen werden, und ihr Kern ist größer.