Produktname: Akizuki-Birne (Herbstmond-Birne)

Beschreibung:
Akizuki ist eine Premium-Asiatische Birnensorte der mittleren bis späten Saison, gezüchtet vom Japanischen Nationalen Institut für Obstbaumwissenschaft und offiziell registriert im Jahr 2001. Er stammt aus der Kreuzung von ('Niitaka' × 'Hosui') × 'Kosui', das die besten Eigenschaften dieser bekannten Sorten vereint. Es wurde erfolgreich in ganz China eingeführt und angebaut und ist heute eine der begehrtesten Premium-Birnen auf dem nationalen und internationalen Markt.

Aussehen:
Die Frucht ist wunderschön abgeflacht mit einer unverwechselbaren rostbraune Schale typisch für hochwertige japanische Birnensorten. Sie ist außergewöhnlich groß, im Durchschnitt 400–500 Gramm, mit Premium-Früchten, die über 800 Gramm.

Geschmack:
Akizuki bietet ein herausragendes Geschmackserlebnis mit weißes, feinfaseriges Fruchtfleisch das ist knackig, saftig und praktisch ohne Körnigkeit. Der Geschmack ist süß mit einer erfrischenden, milden Säure und ein angenehmes, honigartiges Aroma. Der Gehalt an löslicher Trockensubstanz ist hoch und von Jahr zu Jahr stabil (13%–17,2%), was eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.

Wichtigste kommerzielle Vorteile:

• Riesige Fruchtgröße – Beeindruckendes Durchschnittsgewicht von 400–500 g, ideal für hochwertige Geschenke

• Hervorragende Essqualität – Knackig, saftig, feinfaserig, praktisch ohne Steinzellen

• Starke Krankheitsresistenz – Resistent gegen Schwarzfleckenkrankheit und praktisch resistent gegen Schorf

• Spätes Marktfenster in der Saison – Geerntet im September bis Oktober, das die Herbst-Lücken bei Premium-Obst füllt

Erntezeit:
September bis Oktober – eine Premium-Herbstsorte mit starker Marktnachfrage und ausgezeichnetem Preisbildungspotenzial.