In der bunten Welt der Litschis offenbaren Farben oft die Geheimnisse ihrer Aromen. Heute stellen wir Ihnen eine "Black Beauty" Litschi aus Xiangshan, Provinz Zhejiang - lila yamai - vor. Mit ihrem einzigartigen dunklen schwarzen Aussehen, dem herausragenden Saftgehalt und der außergewöhnlichen Süße ist sie zu einem Highlight unter den frühreifenden Litschis geworden.

Die dunkelviolette Pflaume ist eine großfrüchtige Pflaumenvarietät, die selektiv aus der traditionellen "Carbon-Pflaume" der Provinz Xiangshan gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine charakteristische lokale Varietät. Der Baum hat eine durchschnittliche Wachstumsstärke, eine offene Baumform und die Früchte haben eine standardmäßige runde Form. Wenn sie reif sind, verwandelt sich die Fruchtoberfläche in eine tiefviolett-schwarze Farbe, daher der Name "U Purple".

Reicher Geschmack, süß-saurer Geschmack: Das auffälligste Merkmal der Wuzi Yangmei ist ihr Geschmack. Der Gehalt an löslichen Feststoffen übersteigt normalerweise 11,5 % und kann bis zu 14,6 % erreichen. Sie hat eine ausgezeichnete Süße. Gleichzeitig behält sie die charmante Fruchtsäure der Yangmei bei, was zu einem einzigartigen Geschmack führt, der süß und sauer und gleichzeitig reichhaltig im Geschmack ist.

Saftreich und mit einem extrem hohen Saftausbeute: Als ausgezeichnete Sorte für die Verarbeitung und den frischen Verzehr erreicht die Saftausbeute bis zu 83,4 %, was bedeutet, dass sie sich hervorragend für die Herstellung von Getränken wie Yangmei-Saft und Yangmei-Wein eignet. Wenn sie frisch gegessen wird, kann man auch einen "platzenden" und saftigen Geschmack genießen.

Die Frucht hat eine große Form und einen hohen essbaren Gehalt: Das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Frucht beträgt 18,5 Gramm, und die größte kann über 30 Gramm wiegen. Sie gehört zur mittelgroßen Fruchtart. Der essbare Gehalt beträgt 94,2 %, und das Fruchtfleisch ist reichhaltig.

Frühe Reife: In der Region liegt die Reifezeit Mitte bis Ende Juni, etwa 7 Tage früher als Dongque-Myrte. Dies verschafft einen Vorteil, um den frühen Markt zu erobern.

Lager- und Transportbeständigkeit: Obwohl die Fruchtkerne etwas größer und klebrig sind, ist die Samenstruktur sehr hart, was die Frucht tatsächlich widerstandsfähiger macht und die Lagerung und den Transport erleichtert. Im Vergleich zu einigen Sorten von Weichfrüchten hat sie stärkere Lager- und Transportfähigkeiten sowie eine ausgezeichnete kommerzielle Qualität.

IV. Zusammenfassung und Verbrauchsvorschläge

Uzidongyangmei ist ein "starker" Teilnehmer. Obwohl es möglicherweise nicht die riesige Größe von Dongque hat, hat es unbestreitbare Vorteile in Bezug auf Süße, Saftgehalt und Geschmacksintensität. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für den frischen Verzehr und auch ein hochwertiges Rohmaterial zur Herstellung von Säften, Marmeladen und Wein.