产品名称： 葡萄柚（Citrus × paradisi）

描述：
葡萄柚是一种优质柑橘类水果，源自柚子的自然杂交（柚）和甜橙（Citrus sinensis），最早于18世纪在巴巴多斯有记载。它的名字来源于果实成簇生长，每簇几个到几十个，像藤上的葡萄。在中国，它也被广泛称为 “西柚”（West Pomelo） ，这个名称反映了其西方起源，是在20世纪初该水果被引入广东和福建时创造的。如今，葡萄柚因其 低热量、高维生素C含量，以及独特的甜酸苦风味特征。

在每个层面都表现出色的柑橘：

葡萄柚在柑橘类水果中脱颖而出，因为其 复杂风味和卓越的营养密度内结果。每个果实仅含有约 82卡路里 但富含 维生素C（每100克40毫克）、维生素B1、B2、柠檬酸、钾、钙、纤维、果胶和叶酸。它还含有 柚皮苷（每升果汁528–743毫克） 和 柠檬苦素 – 具有清热、助消化和滋养肌肤特性的生物活性类黄酮。

风味：甜、酸，且带有独特的苦味

葡萄柚最具代表性的感官特征是其 明亮的酸度与标志性的苦味相平衡，源自柚皮苷和柠檬苦素化合物。这种风味特征使葡萄柚区别于所有其他柑橘类水果——它 清爽、复杂且 unmistakably 独特。白肉品种如 马什 酸度更高，苦味更明显，而 红肉品种 例如 红宝石 和 星红宝石 是 明显更甜且酸度更低，苦味因较高的糖分而变得柔和。

色彩与风味谱系

葡萄柚按果肉颜色进行商业分类，每种都有不同的特点：

• 白葡萄柚（马什）： 淡黄色果肉，高酸度，明显苦味。一种传统品种，在某些市场仍因榨汁生产而备受重视。

• 粉红葡萄柚（红宝石）： 果肉呈玫瑰色，甜酸平衡，带有适度苦味。1929年在德克萨斯州发现的芽变品种，现已成为全球重要的商业栽培品种。

• 红葡萄柚（星红宝石）： 深红色果肉，颜色最浓郁的品种，番茄红素含量高，并且 苦味降低。星红宝石是一种辐射诱变品种，因其 皮薄、出汁率高、无籽果实，糖含量通常超过 10°白利糖度。

外观：
这种水果 扁圆形至圆形，直径为 10–15厘米。果皮 淡黄色至橙黄色 成熟时， 光滑且有光泽 油胞细密，果皮中等厚度但相对容易剥离。果肉分为 10至14瓣，质地柔嫩多汁。平均果实重量范围为 300–350克 对于标准品种为 超过440克 适用于大果型品种，如“月阴可口葡萄柚”。大多数商业品种是 无籽或几乎无籽。

关键商业优势：

• 低热量、高营养密度 – 每果82卡路里，富含维生素C、纤维和生物活性类黄酮

• 独特风味 – 复杂的甜酸苦风味，具有强烈的消费者认知度

• 基于颜色的市场细分 – 白色、粉色和红色品种满足不同消费者偏好和价格定位

• 良好的耐储性 – 室温下可储存 长达3个月 无需冷藏

• 延长采收期 – 可供应期从 8月至次年5月 在主要产区，秋冬为盛产季

• 多用途 – 非常适合鲜食、榨汁和加工；葡萄柚汁是全球主要的商业产品

• 早结果 – 嫁接的树在 1年，第4至5年全面投产

重要消费者警告：
葡萄柚及其果汁含有 呋喃香豆素（如佛手柑素） 会显著抑制肠道酶CYP3A4， 影响数十种药物的代谢 包括他汀类药物、降压药和抗焦虑药物。服用此类药物的患者应 完全避免食用葡萄柚。此外，高血压、心血管疾病或需要肾脏透析的人群应限制食用，并 葡萄柚摄入与药物至少间隔2小时。

种植区域：
葡萄柚原产于巴巴多斯，现已在全球亚热带地区广泛种植。主要产区包括 美国（佛罗里达和德克萨斯）、以色列、南非和中国（广东、福建、云南、四川）。在中国，福建的 平和县 是优质葡萄柚的核心产区，而云南的 玉溪、西双版纳和德宏 地区生产的葡萄柚 比其他中国产区早成熟约20天。

收获季节：
8月至1月 （盛产期为 10月至11月）在美国佛罗里达地区，收获期从 九月至五月，果实从以下时间达到最佳甜度 一月至五月。一款优质的秋冬柑橘，能够提供 低热量营养、独特风味和强劲的全年市场潜力 用于鲜食和果汁加工。