পণ্যের নাম: ইউপানকুই কুল (তৈলাক্ত পান কুল)
বর্ণনা:
ইউপানকুই একটি প্রিমিয়াম নতুন প্রজন্মের কুলের জাত, যা একটি থেকে প্রজনন করা হয়েছে বিখ্যাত শীতকালীন কুলের মুকুলের পরিবর্তন (ডংজাও)। ২০২৩ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে "ঝানডং নং ৩" নামকরণ করা হয়, এটি চীনের তাজা কুল প্রজননের সর্বশেষ অগ্রগতির প্রতিনিধিত্ব করে এবং এটি একটি হিসাবে স্বীকৃত সেরা সমতল কুলের জাত উপলব্ধ।
একটি কুল যা আলাদা হয়ে দাঁড়ায়:
ইউপানকুইয়ের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল এর সমতল-গোলাকার আকৃতি এর সাথে মিলিত চকচকে, তৈলাক্ত ত্বক – একটি চাক্ষুষ যা একটি ক্ষুদ্র সমতল পীচের মতো দেখায়। এই স্বতন্ত্র চেহারা জাতটিকে তার নাম দেয় এবং শেলফে এটি তাৎক্ষণিকভাবে চেনা যায়।
স্বাদ ও গঠন:
ইউপানকুই একটি অসাধারণ খাওয়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করে। শাঁসটি সূক্ষ্ম-গঠন, মুচমুচে এবং রসালো, যার স্বাদ মিষ্টি সাথে সূক্ষ্ম টক এবং একটি দীর্ঘস্থায়ী, মনোরম পরস্বাদ। সাধারণ পানজাও-এর তুলনায়, এটি অনেক বেশি পরিশীলিত ও সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে, যা প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী কুলের সুগন্ধযুক্ত বলে বর্ণনা করা হয়।
আকার:
গড় ফলের ওজন ৪০–৫০ গ্রাম, প্রিমিয়াম ফল পর্যন্ত পৌঁছায় ১২২ গ্রাম বা এমনকি ১৯৬ গ্রাম সর্বোত্তম পরিস্থিতিতে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
প্রিমিয়াম অবস্থান – সবচেয়ে ব্যয়বহুল তাজা কুলের জাতগুলির মধ্যে একটি, যার ফল বিক্রি হয় প্রতি জিন ¥১২০–¥১৫০ এমনকি যখন সাধারণ শীতকালীন কুলের দাম প্রতি জিনে ১ ইউয়ানের নিচে থাকে।
অনন্য চেহারা – চ্যাপ্টা-গোলাকার আকৃতি, চকচকে ও তৈলাক্ত ত্বক।
উচ্চতর স্বাদ – স্বাদের জন্য তিনটি প্রধান সমতল কুলের জাতের মধ্যে প্রথম স্থান অধিকার করেছে।
বিরল এবং সীমিত সরবরাহ – মোট চাষের এলাকা অত্যন্ত সীমিত, এটি একটি অত্যন্ত চাহিদাসম্পন্ন বিলাসবহুল ফল করে তোলে।
চাষীদের জন্য নোট:
এই জাতটির আছে কম প্রাকৃতিক ফল সেট এবং হয় ফল ফাটার প্রবণতা। এটির প্রয়োজন উচ্চ-স্তরের ব্যবস্থাপনা দক্ষতা এবং এটি সবচেয়ে উপযুক্ত সুরক্ষিত গ্রিনহাউস চাষ। খোলা মাঠে রোপণ উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি বহন করে।
ফসল কাটার মৌসুম:
শরৎ – গ্রিনহাউস চাষের সাথে, ফসল কাটা এগিয়ে আনা যেতে পারে সেপ্টেম্বর প্রাথমিক বাজার প্রবেশের জন্য।