পণ্যের নাম: জিয়াওবাই এপ্রিকট (সাদা এপ্রিকট)
বর্ণনা:
জিয়াওবাই এপ্রিকট কুচা, জিনজিয়াং থেকে উদ্ভূত একটি প্রিমিয়াম মৌসুমের শুরুর দিকের এপ্রিকট জাত – এমন একটি অঞ্চল যেখানে ২,০০০ বছর এরও বেশি এপ্রিকট চাষের ইতিহাস রয়েছে। যা পরিচিত “গাছের মধু” , এই জাতটি একটি জাতীয় কৃষি ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য হিসেবে স্বীকৃত এবং চীনের সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন এপ্রিকটগুলোর মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।
চেহারা:
ফলটি ছোট এবং ডিম্বাকৃতির, একটি সুন্দর সাদা-হলুদ থেকে ফ্যাকাশে হলুদ খোসা যা কখনও কখনও রোদে পোড়া দিকে একটি সূক্ষ্ম লাল আভা দেখায়। শাঁসটি দুধ-সাদা থেকে হালকা হলুদ, কোমল এবং নরম।
স্বাদ:
জিয়াওবাই এপ্রিকট প্রদান করে একটি অসাধারণ মিষ্টি, খাঁটি স্বাদ কোনো অম্লতা ছাড়াই। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ পৌঁছায় ২০%–২৪% ব্রিক্স – এপ্রিকট জাতগুলোর মধ্যে সর্বোচ্চ। মাংস এতটাই কোমল যে এটি মুখে প্রায় গলে যায়। আঁটি মাংস থেকে সহজেই আলাদা হয় (ফ্রিস্টোন), এবং বীজটি মিষ্টি এবং খাওয়ার উপযোগী, একটি দ্বৈত-সুবিধাযুক্ত খাওয়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
“গাছের মধু” – অতি-মিষ্টি স্বাদ ২০–২৪% ব্রিক্স সহ
ফ্রিস্টোন ও মিষ্টি শাঁস – উচ্চ ভক্ষণযোগ্য হার এবং দ্বৈত-ব্যবহারের মূল্য
ভৌগোলিক নির্দেশক – সুরক্ষিত উৎস যা প্রকৃত মান নিশ্চিত করে
ঐতিহ্যবাহী জাত – ২,০০০ বছরেরও বেশি চাষের ইতিহাস
বহুমুখী ব্যবহার – চমৎকার তাজা খাওয়া এবং শুকানোর জন্য
ফসল কাটার মৌসুম:
জুন – একটি প্রিমিয়াম গ্রীষ্মের শুরুর দিকের জাত যার মাত্র ২০ দিনের স্বল্প ঋতুভিত্তিক সময়কাল রয়েছে। সর্বোত্তম সতেজতার জন্য, কোল্ড চেইন লজিস্টিকস সুপারিশ করা হয়।