পণ্যের নাম: তোয়ো নো হিকারি ম্যান্ডারিন (দোংইয়াং ঝিগুয়াং)
বিবরণ:
তোয়ো নো হিকারি একটি প্রিমিয়াম দেরী-মৌসুমের হাইব্রিড ম্যান্ডারিন জাত যা জাপানি সাইট্রাস প্রজনন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা বিকশিত, একটি ক্রস থেকে কানপেই এবং গ্রেপফ্রুট। এটি সাইট্রাস প্রজননে একটি গুরুত্বপূর্ণ অগ্রগতির প্রতিনিধিত্ব করে – উত্তরাধিকারসূত্রে পায় অসাধারণ মিষ্টতা, মুচমুচে গঠন এবং সমৃদ্ধ স্বাদ কানপেই-এর, এর গুরুত্বপূর্ণ দুর্বলতাগুলি কাটিয়ে উঠে, যার মধ্যে ফলের ফাটা এবং শুকিয়ে যাওয়ার প্রবণতা অন্তর্ভুক্ত।
একটি সাইট্রাস যা কানপেই-এর মারাত্মক ত্রুটি সমাধান করে:
কানপেই, যা "সাইট্রাসের রানী" নামে পরিচিত, উচ্চ চিনির পরিমাণ (১৪-১৬°ব্রিক্স) এবং সুন্দর চ্যাপ্টা-গোল আকৃতির জন্য বিখ্যাত, কিন্তু এটি দুটি ধ্বংসাত্মক সমস্যায় ভোগে: একটি ৫০% পর্যন্ত ফাটার হার দুর্বল ব্যবস্থাপনার অধীনে, এবং একটি প্রবণতা শুকিয়ে যাওয়া (枯水) সংরক্ষণকালে, এর বাণিজ্যিক মূল্য 심하게 হ্রাস করে. Toyo No Hikari inherits Kanpei's best traits while incorporating grapefruit's বড় ফলের আকার, ফাটল প্রতিরোধ, প্রচুর রস, এবং দীর্ঘ গাছ-ধারণ ক্ষমতা – একটি উন্নত জাত তৈরি করে যা প্রতিটি দিক থেকে প্রতিশ্রুতি পূরণ করে।
চেহারা:
ফলটি চ্যাপ্টা-গোল এবং অসাধারণ বড়, ওজন ৪০০-৫০০ গ্রাম গড়ে, প্রিমিয়াম নমুনাগুলি ছাড়িয়ে যায় ৭৫০ গ্রাম. সম্পূর্ণ পাকা হলে, খোসা হয়ে যায় প্রাণবন্ত, চকচকে লাল যা দেখতে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। খোসাটি পাতলা এবং সহজে অপসারণযোগ্য, এবং খণ্ডগুলি সহজেই আলাদা হয়ে যায়। নিচের অংশে একটি স্বতন্ত্র "নাভির মতো" চিহ্ন প্রামাণিকতার শনাক্তকারী হিসেবে কাজ করে.
স্বাদ ও মিষ্টতা:
শাঁসটি কমলা-হলুদ, সূক্ষ্ম-টেক্সচারযুক্ত, এবং ক্রিস্প, চমৎকার গলন গুণমান এবং প্রচুর রস সহ। এটি বর্ণনা করা হয় এভাবে যে এতে রয়েছে একটি কানপেই-এর চেয়ে উন্নত স্বাদ নিজেই. চিনির পরিমাণ অসাধারণ: ১৫°ব্রিক্স নভেম্বরের শেষের দিকে প্রাথমিক পাকার সময়, বেড়ে ১৬-১৭°ব্রিক্স বসন্ত উৎসবের মধ্যে, এবং শীর্ষে পৌঁছায় ১৮-২০°ব্রিক্স মে মাস পর্যন্ত গাছে রেখে দিলে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
ফাটল-প্রতিরোধী – কানপেই-এর ৫০% পর্যন্ত ফাটার মারাত্মক ত্রুটি কাটিয়ে ওঠে
শুকিয়ে যাওয়া নেই – কানপেই-এর মতো নয়, দীর্ঘ সংরক্ষণের সময়ও রস ও গুণমান ধরে রাখে
অতিরিক্ত-বড় ফল – গড়ে ৪০০-৫০০ গ্রাম, ৭৫০ গ্রাম+ পর্যন্ত – একটি চিত্তাকর্ষক প্রিমিয়াম উপহারের আকার
অত্যন্ত দেরি মৌসুম – পরিপক্ব হয় মার্চ, ফলটি গাছে ধরে রাখা যায় পর্যন্ত মে বর্ধিত বাজার সরবরাহের জন্য
অসাধারণ মিষ্টতা – সম্পূর্ণ পরিপক্ব হলে ২০°ব্রিক্স পর্যন্ত
চমৎকার সংরক্ষণ ও পরিবহন – দীর্ঘ গাছ-ধারণ সময় এবং টেকসই ফল এটিকে ই-কমার্স এবং দীর্ঘ-দূরত্বের লজিস্টিকসের জন্য আদর্শ করে তোলে
চাষ অঞ্চল:
জাপানের স্থানীয়, তোয়ো নো হিকারি চাষের জন্য উপযুক্ত দেরিতে পরিপক্ব সাইট্রাস জাত জন্মানোর উপযোগী অঞ্চল, ইয়াংজি নদী অববাহিকা এবং অনুরূপ জলবায়ুর অঞ্চলসহ। এটি সবচেয়ে উপযুক্ত তুষারমুক্ত অঞ্চল বা সুরক্ষিত চাষাবাদ (গ্রিনহাউস) এর দেরী-মৌসুমের সম্ভাবনা সর্বাধিক করতে।
জাত পরিচিতি সম্পর্কে নোট:
তোয়ো নো হিকারি হলো এহিমে ৪৯-এর মতো নয় কিছু বাজারের বিভ্রান্তি সত্ত্বেওপর্যন্ত। ফলের নিচের অংশে থাকা স্বতন্ত্র নেভেল-সদৃশ চিহ্নটি আসলতা যাচাইয়ের নির্ভরযোগ্য পরিচয় হিসেবে কাজ করে। এটি বিভিন্ন বাজারে কখনও কখনও "ওরিয়েন্টাল লাইট," "দোংইয়াং ঝিগুয়াং," বা "সন অফ কানপেই" নামেও পরিচিত।
ফসলের মৌসুম:
মার্চ থেকে – একটি প্রিমিয়াম অতিরিক্ত-দেরী-মৌসুমি ম্যান্ডারিন যা বসন্তের সাইট্রাসের ঘাটতি পূরণ করে। এর অসাধারণ চিনির পরিমাণ, ফাটল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং দীর্ঘস্থায়ী গাছ-ধারণ ক্ষমতার সাথে, টোয়ো নো হিকারী চাষীদের একটি অনন্য সুযোগ দেয় যখন অন্য খুব কম বিকল্প উপলব্ধ তখন উচ্চ-মানের তাজা সাইট্রাস সরবরাহ করার।