পণ্যের নাম: শিক্সিয়া লংগান (ডাইমোকার্পাস লংগান Lour. cv. Shixia)
বর্ণনা:
শিক্সিয়া লংগান হলো একটি প্রিমিয়াম লংগান জাত যা চীনের গুয়াংডং প্রদেশের ফোশান শহরের নানহাই জেলার শিশান টাউনের শিক্সিয়া গ্রাম থেকে উদ্ভূত। এর সাথে ২০০ বছরেরও বেশি চাষের ইতিহাসের, এটি একটি হিসাবে স্বীকৃত চীনে সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং ব্যাপকভাবে রোপণকৃত প্রিমিয়াম তাজা খাওয়ার লংগান জাত, জাতীয় ফল জাত নিবন্ধন নম্বর GDPR-FC-001 এর অধীনে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত এবং নথিভুক্ত চীনা ফলের গাছের ফ্লোরা – গ্রীষ্মমন্ডলীয় ও উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় খণ্ড। FAO-এর রেকর্ড অনুসারে, শিক্সিয়া প্রায় গুয়াংডং-এ চাষ করা হয়েছে ১৪০ বছর এবং এটিকে বিবেচনা করা হয় তাজা ভোগের জন্য সেরা জাত, অস্বাভাবিকভাবে বড় প্যানিকলে ধারাবাহিকভাবে ভারী ফসল উৎপাদন করে। গুয়াংজিতে পিংনান শিক্সিয়া লংগান উৎপাদন অঞ্চলকে মঞ্জুর করা হয়েছিল জাতীয় কৃষি পণ্য ভৌগোলিক নির্দেশক ২০১৪ সালে সুরক্ষা (অনুমোদন নং: কৃষি মন্ত্রণালয় ঘোষণা নং ২১০৫) এবং আরও স্বীকৃত হয়েছে একটি জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য ২০২৪ সালে।
একটি লংগান যা তাজা খাওয়ার গুণমান নির্ধারণ করে:
শিক্সিয়া লংগান হিসাবে উদযাপিত হয় তাজা খাওয়ার লংগানের স্বর্ণমান – যে জাতের সাথে অন্য সবগুলোকে তুলনা করা হয়। এর ফল মূল্যবান কারণ মুচমুচে, পুরু এবং মিষ্টি আরিল স্বতন্ত্র মধু-সুগন্ধি এবং পরিষ্কার, সতেজ সমাপ্তি সহ। শাঁসটি দুধের মতো সাদা এবং আধা-স্বচ্ছ, শুকনো-প্যাক (不流汁) তাই ফল খোলার সময় রস ঝরে না, এবং বীজ থেকে সহজে আলাদা হয়। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ পৌঁছায় ২১%–২৬% ব্রিক্স, মোট চিনি সহ প্রতি ১০০ গ্রামে ১৬.৮–১৯.৪ গ্রাম – সাধারণ লংগান জাতের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি। ফলটি সমৃদ্ধ ভিটামিন সি (৪৩.৬–১০০ মিগ্রা প্রতি ১০০ গ্রাম) এবং ধারণ করে γ-অ্যামিনোবিউটারিক অ্যাসিড (GABA, ২৮.৭ মিগ্রা/১০০ গ্রাম) , একটি যৌগ যা সম্ভাব্য শান্ত এবং ঘুম-সমর্থক বৈশিষ্ট্য সহ শিক্সিয়াকে উদীয়মান "কার্যকরী ফল" শ্রেণীতে স্থান দিয়েছে।
চেহারা:
ফলটি প্রায় গোলাকার থেকে চ্যাপ্টা-গোলাকার সামান্য উঁচু কাঁধ, আকারে অভিন্ন এবং সুন্দরভাবে গঠিত। ত্বক হলুদ-বাদামী থেকে ফ্যাকাশে সবুজাভ-বাদামী, বিশেষভাবে পাতলা এবং মুচমুচে (০.৮–১.১ মিমি পুরু), সূক্ষ্ম জালিকাযুক্ত পৃষ্ঠ চিহ্নসহ। গড় ফল ওজন ranges from ৭ থেকে ১২ গ্রাম (প্রিমিয়াম উৎপাদন অঞ্চলে ১০.৮–১২.৫ গ্রাম), সাথে একটি ভক্ষণযোগ্য হার ৬৫%–৭৮.৬%। বীজ ছোট এবং গোলাকার, ওজন মাত্র ১.৮–২.৩ গ্রাম – মোট ফলের ওজনের প্রায় ১৮% – এবং সহজেই শাঁস থেকে আলাদা হয়।
পুষ্টি ও কার্যকরী মূল্য:
শিক্সিয়া লংগান সমৃদ্ধ ভিটামিন সি, মোট শর্করা, পটাসিয়াম (৩৯৮ মিগ্রা/১০০ গ্রাম), এবং পলিফেনল (১৮৬.৩ মিগ্রা জিএই/১০০ গ্রাম) । এর গাবা (GABA) উপাদান এটি শান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যযুক্ত কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি করে তোলে। শুকনো শিক্সিয়া লংগানের শাঁস (桂圆肉) একটি মূল্যবান ঐতিহ্যবাহী চীনা টনিক, ঘন এবং সোনালী-হলুদ রঙের, স্যুপ, চা এবং স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পিংনান উৎপাদন অঞ্চলের সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ মাটি ফলের পুষ্টিগুণ আরও বাড়ায়, কারণ সেলেনিয়াম একটি অপরিহার্য ট্রেস খনিজ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ডিটক্সিফিকেশন এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমর্থন করে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
তাজা খাওয়ার স্বর্ণমান – এফএও-স্বীকৃত তাজা ভোগের জন্য সেরা জাত
উচ্চ চিনি ও স্বতন্ত্র স্বাদ – ২১%–২৬% ব্রিক্স, মুচমুচে, মধু-মিষ্টি স্বাদ এবং অনন্য সুগন্ধ
পাতলা খোসা, পুরু শাঁস, উচ্চ ভক্ষণযোগ্য হার – ছোট বীজ সহ ৭৮.৬% পর্যন্ত ভক্ষণযোগ্য হার
ড্রাই-প্যাক (不流汁) – রস ঝরে না, তাজা বাজার বিক্রয় এবং পরিবহনের জন্য আদর্শ
GABA সমৃদ্ধ – ২৮.৭ মি.গ্রা./১০০ গ্রা., শান্তিদায়ক গুণসম্পন্ন একটি কার্যকরী ফল
জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক – পিংনান শিক্সিয়া লংগান ২০১৪ সাল থেকে সংরক্ষিত
উচ্চতর প্রক্রিয়াকরণ গুণমান – শুকনো শাঁস পুরু, সোনালি-হলুদ এবং টনিক হিসেবে অত্যন্ত মূল্যবান
সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ (পিংনান) – প্রাকৃতিকভাবে সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, একটি প্রিমিয়াম স্বাস্থ্য অবস্থান যোগ করে
উচ্চ ফলন ও স্থিতিশীল উৎপাদন – অস্বাভাবিক বড় প্যানিকলে ভারী, নিয়মিত ফসল
চাষ অঞ্চল:
স্থানীয় শিক্সিয়া গ্রাম, শিশান টাউন, নানহাই জেলা, ফোশান সিটি, গুয়াংডং প্রদেশ, শিক্সিয়া লংগান এখন দক্ষিণ চীন জুড়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে গুয়াংডং (মাওমিং, গুয়াংজু, ডংগুয়ান, ঝংশান, হুইঝো, জেংচেং), গুয়াংজি (পিংনান, লিংশান, ডাক্সিন – মূল উৎপাদন অঞ্চল যেখানে চীনের একমাত্র মাতৃ বৃক্ষ উদ্যান রয়েছে), ফুজিয়ান (ঝাংঝো, কুয়ানঝো), ইউনান (হংহে, দেহং), এবং হাইনান (মধ্য ও উত্তরাঞ্চল) । কর্কটক্রান্তি রেখায় অবস্থিত পিংনান অঞ্চলে ৭০% সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ মাটি এবং উপক্রান্তীয় মৌসুমি জলবায়ু রয়েছে যার গড় বার্ষিক তাপমাত্রা ২১.৫°সে – প্রিমিয়াম-মানের লংগান উৎপাদনের জন্য আদর্শ পরিবেশ, অসাধারণ মিষ্টতা এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর।
চাষাবাদের নোট:
জলবায়ু: প্রয়োজন বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৯–২৩°সে; শীতকালীন সর্বনিম্ন তাপমাত্রা এর উপরে -১°সে; বার্ষিক বৃষ্টিপাত ১,০০০–১,৬০০ মিমি
রুটস্টক: চারাগাছ উইয়ুয়ান বা ডাউইয়ুয়ান লংগান ভাল গ্রাফট সামঞ্জস্য এবং চাপ প্রতিরোধের জন্য সুপারিশ করা হয়
মাটি: গভীর মাটি (>৬০ সেমি), ভাল নিষ্কাশন, পিএইচ ৫.৫–৬.৮; জলাবদ্ধ, ভারী এঁটেল মাটি বা লবণাক্ত-ক্ষারীয় মাটি এড়িয়ে চলুন
রোপণ ঘনত্ব: বামন উচ্চ-ঘনত্ব রোপণ সুপারিশ করা হয় (প্রায় ১২০টি গাছ প্রতি মুতে) নিয়মিত ছাঁটাই সহ যাতে গাছের আকার নিয়ন্ত্রণযোগ্য থাকে এবং ফসল সংগ্রহ সহজ হয়; একটি ৮ বছর বয়সী উচ্চ-ঘনত্বের বাগান উৎপাদন করতে পারে প্রতি মু-এ ২,২৫০ কেজি
নিষেক: ফুল উৎপাদনকারী সার (N:P₂O₅:K₂O=15:15:15) প্রতি গাছে ০.৫–১.০ কেজি হারে ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে; ফল ধারণের সার (১২:১০:১৮) প্রতি গাছে ০.৮–১.২ কেজি হারে মে মাসের প্রথম থেকে মাঝামাঝি সময়ে ২–৩ কেজি জৈব সার সহ
ফল পাতলা করা: ধরে রাখুন প্রতি প্যানিকেলে ২০–৩০টি ফল, বিকৃত, রোগাক্রান্ত এবং অতিরিক্ত ঘন ফল অপসারণ করে
জল ব্যবস্থাপনা: মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখুন ৬০%–৭০% বসন্তের খরার সময়; বর্ষাকালে নিষ্কাশন নিশ্চিত করুন যাতে শিকড় শ্বাসরোধ না হয়
কীটপতঙ্গ ও রোগ: উইচেস’ ব্রুম রোগের প্রতি দুর্বল প্রতিরোধ দুর্বল গাছে; লিচু স্টিংক বাগ, ফল ছিদ্রকারী পোকা এবং ডাউনি ব্লাইটের জন্য নজর রাখুন
সতেজতা ব্যবস্থাপনা: গাছটি মাঝারি প্রাণবন্ত, শক্তিশালী শাখা-প্রশাখাযুক্ত; ঘন রোপণের জন্য উপযুক্ত; খরা সহনশীলতা তুলনামূলকভাবে দুর্বল – ধারাবাহিক সেচ গুরুত্বপূর্ণ
ফসল কাটার মৌসুম:
জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের মাঝামাঝি – আঞ্চলিক ভিন্নতাসহ: জুলাইয়ের শেষ পশ্চিম গুয়াংডং-এ (মাওমিং, ঝানজিয়াং), আগস্টের প্রথম দিকে পার্ল রিভার ডেল্টায়, এবং ১০ আগস্টের পরে উত্তরাঞ্চলীয় পার্বত্য অঞ্চলে। একটি প্রিমিয়াম মধ্যঋতুর লংগান যা প্রদান করে স্বর্ণ-মানের তাজা খাওয়ার গুণমান, অসাধারণ মিষ্টতা, এবং স্বতন্ত্র মধু স্বাদ – তাজা বাজার বিক্রয়, প্রিমিয়াম উপহার প্যাকেজিং, ই-কমার্স লজিস্টিকস এবং শুকনো লংগান প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ। এর সাথে ২০০ বছরের ঐতিহ্য, জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক মর্যাদা, এবং সেরা তাজা খাওয়ার জাত হিসেবে FAO স্বীকৃতি, শিক্সিয়া লংগান দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে শক্তিশালী ভোক্তা আনুগত্য এবং প্রিমিয়াম মূল্য নির্ধারণ করে।