রেইনবো ক্যারট সিডস মিক্সে একটি প্যাকেটে পাঁচটি ভিন্ন হেরিটেজ গাজরের জাত রয়েছে, যা লাল, কমলা, হলুদ, সাদা এবং বেগুনি গাজরের রঙিন ফসল প্রদান করে। মিশ্রণে সাধারণত অন্তর্ভুক্ত থাকে অ্যাটমিক রেড (রান্না করলে উজ্জ্বল লাল রঙে পরিণত হয়), বাম্বিনো অরেঞ্জ (প্রকৃত বেবি ক্যারট, তীর-আকৃতির), কসমিক পার্পল (গাঢ় বেগুনি ত্বক সহ কমলা কেন্দ্র), লুনার হোয়াইট (মধ্যযুগীয় হেরিটেজ, হালকা স্বাদ), এবং সোলার ইয়েলো (মধ্যপ্রাচ্যের জাত, রান্না করলে সোনালি রঙ ধরে রাখে)।

প্রতিটি জাত তার নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ এবং টেক্সচার নিয়ে আসে, যা মিষ্টি ও ক্রিসপি থেকে শুরু করে মাটির স্বাদযুক্ত এবং হালকা মশলাদার পর্যন্ত বিস্তৃত। এই রঙিন মূলগুলি তাজা সালাদ, রোস্টিং, জুসিং, পিকলিংয়ের জন্য উপযুক্ত এবং শিশুদের বাগান এবং রঙিন প্লেট উপস্থাপনার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।