পণ্যের নাম: ইউহুয়াং লি (জেড সম্রাট বরই)

বর্ণনা:
ইউহুয়াং লি, যা পিচ ব্লসম প্লাম নামেও পরিচিত, এটি একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ঐতিহ্যবাহী জাত যার ৭০০ বছরের চাষের ইতিহাস। প্রথম নথিভুক্ত হয় ইউয়ান রাজবংশের কৃষি ক্লাসিকে নং শু, এই বরইটি মনোনীত হয়েছিল একটি রাজকীয় উপহারের ফল মিং রাজবংশের সময় জিয়াজিং সম্রাটের দ্বারা, যার সম্মানে “জেড সম্রাট” নামটি দেওয়া হয় হিসেবে।

একটি “খোসা-ছাড়ানো” বরই:

বেশিরভাগ বরইয়ের থেকে ভিন্ন, ইউহুয়াং লি-র পাতলা, কোমল খোসা যা সম্পূর্ণ পাকা অবস্থায় খোসা ছাড়ানো যায়, প্রকাশ করে সোনালি-হলুদ মাংস যা নরম, রসালো এবং মধুর মতো মিষ্টি। এক কামড়েই আপনাকে প্রাচীন বাগানে নিয়ে যায়—এটি ইতিহাসের স্বাদ।

স্বাদ ও পুষ্টি:

খোসাসহ খেলে মিষ্টি সাথে সামান্য টক, মাংসে রয়েছে সমৃদ্ধ, মধুর মতো মিষ্টতা যার ব্রিক্স মাত্রা ১২–১৪%। ২০২৩ সালের একটি একাডেমিক গবেষণায়ও প্রকাশ পেয়েছে যে ইউহুয়াং লি শীর্ষ বরই জাতের মধ্যে স্থান পায় ক্যারোটিনয়েড উপাদান, যা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিগুণ নির্দেশ করে।

চেহারা:

ফলটি হৃদয়াকৃতি থেকে গোলাকার, একটি সুন্দর সোনালি-হলুদ খোসা রূপালী-সাদা আভায় ধুলোযুক্ত। মাংস হলুদ, সূক্ষ্ম এবং অসাধারণ রসালো।

আকার:

গড় ওজন সাধারণত ৬০ গ্রাম থেকে ৭৭.৫ গ্রাম, যার বড় ফল ৮৫ গ্রামের বেশি।

ফসল কাটার মৌসুম:

প্রাপ্তিসাধ্য মধ্য-জুন থেকে জুলাইয়ের শুরু দক্ষিণাঞ্চলে এবং মধ্য-আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের শুরু উত্তরাঞ্চলে। একটি সীমিত মৌসুমী ধন যা গ্রীষ্মের সারমর্ম ধারণ করে।