পণ্যের নাম: জিল ম্যাঙ্গো (হংমাং নং ৬ / জিলু ম্যাঙ্গো)
বিবরণ:
জিল আম, যা চীনে পরিচিত হংমাং নং ৬ (লাল আম নং ৬) বা জিলু আম, হল একটি প্রিমিয়াম আমের জাত যা ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে উদ্ভূত। ১৯৮৪ সালে দক্ষিণ উপক্রান্তীয় ফসল গবেষণা ইনস্টিটিউটের মাধ্যমে অস্ট্রেলিয়া থেকে চীনে প্রবর্তিত হয় এবং তখন থেকে গুয়াংডং, গুয়াংসি, হাইনান এবং সিচুয়ান (পানঝিহুয়া)-এ একটি জনপ্রিয় মধ্য-থেকে-পরবর্তী মৌসুমের জাত হয়ে উঠেছে। এই জাতটি এর জন্য মূল্যবান আকর্ষণীয় লাল রঙ, মসৃণ তন্তু-মুক্ত শাঁস, এবং উচ্চ ফলন সম্ভাবনা।
একটি আম যা রঙ এবং গুণমানের মানদণ্ড পূরণ করে:
জিল ম্যাঙ্গোর সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল এর প্রাণবন্ত লাল ত্বক। সম্পূর্ণ পাকলে, ফলের বিকাশ ঘটে একটি গাঢ় লাল থেকে বেগুনি-লাল আভাআচ্ছাদন করে পৃষ্ঠের ৯০% পর্যাপ্ত সূর্যালোকে, একটি দৃষ্টিনন্দন চেহারা তৈরি করে যা শেলফে মনোযোগ আকর্ষণ করে। ভিতরে, শাঁসটি গাঢ় হলুদ থেকে কমলা-হলুদ, সূক্ষ্ম-গঠনযুক্ত, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে মসৃণ – কার্যত আঁশমুক্ত, যা এটিকে খেতে অসাধারণ আনন্দদায়ক করে তোলে।
স্বাদ ও মিষ্টতা:
জিল ম্যাঙ্গো প্রদান করে একটি মিষ্টি, সুগন্ধি স্বাদ অত্যন্ত কম অম্লতা সহ। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১৪% থেকে ১৮% ব্রিক্স, মোট অ্যাসিড যত কম ০.১১%, তৈরি করে একটি বিশুদ্ধ, পরিষ্কার মিষ্টতা যা অত্যন্ত আকর্ষণীয়। শাঁসটি রসালো এবং কোমল, একটি সমৃদ্ধ, সুগন্ধি সুগন্ধ সহ যা প্রায়ই বর্ণনা করা হয় “সুগন্ধি এবং সতেজ”।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
আকর্ষণীয় লাল ত্বক – সূর্যালোকে ৯০% এর বেশি লাল আচ্ছাদন, অত্যন্ত বাজারযোগ্য
আঁশমুক্ত, মসৃণ শাঁস – একটি উচ্চতর খাওয়ার অভিজ্ঞতা, সূক্ষ্ম ও কোমল টেক্সচার সহ
উচ্চ চিনি, কম অম্লতা – ১৪–১৮% ব্রিক্স, মাত্র ০.১১% অম্লতা সহ পরিষ্কার মিষ্টতা
চমৎকার সংরক্ষণ ও পরিবহন সহনশীলতা – পুরু, দৃঢ় ত্বক হ্যান্ডলিং ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘ-দূরত্ব পরিবহন সমর্থন করে
আগাম ফলন এবং উচ্চ ফলন – গ্রাফটেড গাছে ফল আসে ৩ বছর, ৪ বছর বয়সী গাছ থেকে ফলন হয় প্রতি গাছে ২৯ কেজির বেশি
মধ্য-থেকে-পরবর্তী মৌসুমের বাজার উইন্ডো – সংগ্রহ করা হয়েছে জুন থেকে সেপ্টেম্বর অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, প্রিমিয়াম দেরী-মৌসুমের ফাঁক পূরণ করে