পণ্যের নাম: হারুমি ম্যান্ডারিন (চুনজিয়ান / পাপা গান)

বর্ণনা:
হারুমি ম্যান্ডারিন, চীনে ব্যাপকভাবে পরিচিত চুনজিয়ান (春见) বা স্নেহভরে পাপা গান (耙耙柑), ১৯৭৯ সালে জাপানে 'কিয়োমি' ট্যাঙ্গর এবং 'পনকান এফ-২৪৩২' ক্রস করে তৈরি একটি প্রিমিয়াম দেরী-মৌসুমী ম্যান্ডারিন জাত। এটি ১৯৯৯ সালে চীনে প্রবর্তিত হয় এবং তখন থেকে সিচুয়ান অঞ্চলের অন্যতম প্রিয় সিট্রাস জাত হয়ে উঠেছে, যা উপাধি অর্জন করেছে "হাইব্রিড সাইট্রাসের রাজা" ।

নামের যোগ্য একটি সিট্রাস:

"চুনজিয়ান" নামের অর্থ "বসন্তে মিলন" , বসন্ত উৎসবের আশেপাশে এর ফসল কাটার মৌসুমের একটি কাব্যিক উল্লেখ । কিন্তু এটি সিচুয়ান ডাকনাম “পাপা গান” যা সত্যিই এর চরিত্র ধারণ করে – সিচুয়ান উপভাষায় “পাপা” মানে “নরম”, যা ফলের খোসা ও শাঁস আলাদা হওয়ার ধরন বর্ণনা করে, হাতে এটিকে এক আনন্দদায়ক নরম, নমনীয় অনুভূতি দেয় ।

স্বাদ ও টেক্সচার:
হারুমি ম্যান্ডারিন একটি অসাধারণ খাওয়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এর শাঁস হল ক্রিস্প, কোমল, এবং রসে ভরপুর, একটি সহ প্রায় সম্পূর্ণ অম্লতার অনুপস্থিতি – দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ পৌঁছায় ১৪° ব্রিক্স বা তার বেশি, যেখানে অম্লতা মাত্র প্রায় ১% । খণ্ডগুলি পাতলা-প্রাচীরযুক্ত এবং মুখে গলে যায় (化渣) , এবং ফলটি হল বীজহীন, যা উপভোগ করা ব্যতিক্রমীভাবে সুবিধাজনক করে তোলে । এর নিকট আত্মীয়দের মধ্যে – পাপা গান, শিরানুই (丑橘), এবং কিয়োমি – পাপা গানকে ব্যাপকভাবে সর্বোত্তম বলে মনে করা হয় সর্বাধিক সর্বজনীনভাবে আকর্ষণীয় স্বাদ ।

চেহারা:
ফলটি হল উচ্চ-চ্যাপ্টা গোলাকার থেকে উপবৃত্তাকার, সাথে একটি মসৃণ, চকচকে কমলা-হলুদ খোসা যা সহজে খোসা ছাড়ানো যায়। এটি তার "চাচাতো ভাই" শিরানুইয়ের চেয়ে বেশি গোলাকার এবং অভিন্ন, ছোট বা অনুপস্থিত ঘাড় সহ । গড় ফলের ওজন ২২০–৩০০ গ্রামপর্যন্ত, ভক্ষণযোগ্য হার প্রায় ৭৮.৬৪% ।

প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:

• বিশুদ্ধ মিষ্টি, কোনো অম্লতা নেই – ১৪°+ ব্রিক্স, মাত্র ১% অম্লতা, একটি পরিষ্কার, ক্যান্ডির মতো মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে

• বীজহীন – কোনো বীজ নেই, ঝামেলাহীন খাওয়া

• সহজে খোসা ছাড়ানো যায় – নরম, আলগা খোসা অনায়াসে শাঁস থেকে আলাদা হয়

• শীর্ষ মৌসুমের সময় – সংগ্রহ করা হয়েছে ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি, বসন্ত উৎসব উপহারের মৌসুমের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ

• বর্ধিত সরবরাহ সময়কাল – সঠিক সংরক্ষণের সাথে, থেকে বাজারজাত করা যেতে পারে ডিসেম্বরের শেষ থেকে এপ্রিল 

• উচ্চ ভোক্তা গ্রহণযোগ্যতা – ই-কমার্স চ্যানেলে ৯৭.২% ইতিবাচক পর্যালোচনার হার 

• ভিটামিন সি সমৃদ্ধ – প্রায় প্রতি ১০০ গ্রামে ৩২ মিলিগ্রাম শাঁসের 

চাষ অঞ্চল:
চীনের প্রধান উৎপাদন অঞ্চলগুলির মধ্যে রয়েছে সিচুয়ানের পুজিয়াং, ডানলিং এবং পেংশান, সেইসাথে জিনতাং (সিচুয়ান অববাহিকার একটি মূল উৎপাদন কাউন্টি)। এই অঞ্চলের উপক্রান্তীয় মৌসুমি জলবায়ু, প্রচুর সূর্যালোক এবং দিন-রাতের তাপমাত্রার বড় পার্থক্য সহ, পাপা গান উৎপাদন করে যার পাতলা খোসা, রসে ভরপুর, এবং চমৎকার চিনি-অ্যাসিড ভারসাম্য ।

ফসল কাটার মৌসুম:
ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ফেব্রুয়ারি – একটি প্রিমিয়াম দেরী-মৌসুমের ম্যান্ডারিন যা ছুটির বাজারে শক্তিশালী চাহিদা ধরে রাখে। সঠিক সংরক্ষণে, সরবরাহ বাড়ানো যেতে পারে এপ্রিল