পণ্য পরিচিতি

লিচুর ১০০টিরও বেশি জাত রয়েছে, এবং প্রতি বছর নতুন জাতগুলি ক্রমাগত উদ্ভূত হচ্ছে।
এখন লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলছেন, "যদি মিষ্টি না হয় তবে টাকা দিতে হবে না" এর মতো আকর্ষণীয় বাক্যাংশ সহ এবং দামও উচ্চ থেকে নিম্নে পরিবর্তিত হচ্ছে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিনডেসি পরিবারের এবং লিচি গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় 10 মিটার লম্বা। ফলের ত্বকে খাঁজযুক্ত উঁচু অংশ রয়েছে, যা উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল। সম্পূর্ণ পাকা হলে এটি উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে। ফুল ফোটার সময় বসন্তে এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মে। তাজা অবস্থায়, ফলের মাংস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চল যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চল যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দক্ষিণ-পূর্ব অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর পরিচয়ের রেকর্ড রয়েছে। লিচি হল "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর মধ্যে একটি, যা কলা, আনারস এবং লংগানসের সাথে রয়েছে।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং গরম প্রকৃতির। এটি হৃদয়, পাঁজর এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হাঁচি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি জেদী হাঁচি এবং রাতের ডায়রিয়ার জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপির বিকল্প। একই সময়ে, এটি মস্তিষ্ক পুষ্টি, ফিটনেস উন্নীত করা, ক্ষুধা উদ্দীপিত করা এবং পাঁজরের জন্য উপকারী প্রভাব রয়েছে। এর গরম প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত ব্যবহারে সহজেই অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি হতে পারে।

বর্ণনা

মূলত একে বলা হত সিজিয়াওজি।
মাংসটি নরম এবং কোমল, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত। এটি রসালো এবং মুখে গলে যায়। গুণমান চমৎকার। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের সময়কাল ২৫ থেকে ৩০ দিন।
প্রধান বৈশিষ্ট্য: মূলত গুয়াংডং প্রদেশের ডংগুয়ান শহরের ঝাংমুতৌ টাউন থেকে, ফলটি ডিম্বাকৃতির এবং এর ত্বকটি সামান্য লাল-হলুদ-সবুজ। গড় ফলের ওজন ২১-২৫ গ্রাম, সংকুচিত বীজের হার ৯৫%, খাওয়ার অংশ ৮১%, এবং দ্রবীভূত কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১৮.৫%।

পণ্য বৈশিষ্ট্য: স্বাদ মিষ্টি, সতেজ এবং ক্রিস্পি। এর একটি অনন্য মধুর গন্ধ এবং ফুলের সুগন্ধ রয়েছে। এটি মিষ্টি কিন্তু অতিরিক্ত নয়, একটি চমৎকার পরবর্তী স্বাদ রয়েছে। কোর্নেল হার (ছোট কোর্নেল) উচ্চ, এবং গুণমান শীর্ষ স্তরের।
দেখা: ফলটি ডিম্বাকৃতির বা হৃদয়াকৃতির, আকারে মাঝারি। সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে পাকা হলে, ফলের ত্বকের ভিত্তি রঙটি সামান্য লাল বা হলুদ-বাদামী এবং সবুজের একটি ছোঁয়া রয়েছে, এবং খাঁজগুলি (ফলের ত্বকের আঁশ) শীর্ষে সামান্য কাঁটাযুক্ত টেক্সচার রয়েছে।
মূল উৎপাদন এলাকা: মূল উৎপাদন এলাকা ডংগুয়ান, গুয়াংডং প্রদেশে (বিশেষ করে ঝাংমৌতৌ শহরে) অবস্থিত, এবং এটি জেংচেং এবং কংহুয়া সহ অন্যান্য স্থানে পরিচিত এবং চাষ করা হয়েছে।
পক্কতা মৌসুম: এটি একটি দেরিতে পক্ক হওয়া জাত। পক্কতার সময়কাল সাধারণত জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি ঘটে, Wumingshi-এর তুলনায় কয়েক দিন পরে।
"গুয়ানইন গ্রিন" এত বেশি প্রশংসিত কেন?
অন্যতম স্বাদ: এর মিষ্টতা খুবই উচ্চমানের, এটি অতিরিক্ত মিষ্ট না হয়ে মিষ্টি, এবং এতে জটিল মধুর সুবাস এবং হালকা ফুলের গন্ধ রয়েছে। মিষ্টতা উচ্চ কিন্তু তেলতেলে নয়, এবং মুখে দীর্ঘস্থায়ী একটি পরবর্তী স্বাদ রয়েছে।
"সবুজ" নান্দনিক উপস্থিতি: এটি ঐতিহ্যবাহী ধারণাকে চ্যালেঞ্জ করে যে "যত বেশি লাল লিচু, তত ভালো"। এর শীর্ষ স্বাদে, ফলের ত্বক এখনও একটি সূক্ষ্ম সবুজ ছায়া ধরে রাখে, যা এর পরিপক্কতার অনন্য চিহ্ন।
অভাব: একটি উন্নত জাত হিসেবে, এর মোট উৎপাদন ঐতিহ্যবাহী বিখ্যাত জাত যেমন গুয়ি ওয়ে এবং রুইমুজি-এর তুলনায় অনেক কম। বিরলতা কিছু কিছুকে মূল্যবান করে তোলে।
সাদৃশ্য জাতের তুলনা
"Qianfeng Green" সাধারণত শীর্ষ জাতের সাথে তুলনা করা হয়, তবে এর স্বাদ অনন্য:
vs. গুইওয়ে লিচি: গুইওয়ে একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে গুইফ্লাওয়ার (অসমান্থাস) এর, এবং এর মাংস খাস্তা। গুয়ানইউয়ান লিউয়ের গন্ধ হল মধু এবং ফুলের গন্ধের একটি জটিল মিশ্রণ, যা আরও মার্জিত এবং সংযমিত, এবং এর মিষ্টতা আরও সূক্ষ্ম।
ভিএস। লিচুর সাথে গ্লুটিনাস রাইস ক্যান্ডি: গ্লুটিনাস রাইস ক্যান্ডি "নরম এবং মিষ্টি" এর প্রতীক। গুয়ানইন গ্রিন "ক্রিস্পি, মিষ্টি এবং রিফ্রেশিং" এর প্রতিনিধিত্ব করে, যার একটি ক্রিস্পি টেক্সচার এবং একটি আরও জটিল স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে।
ভিএস। সিয়ানজিনফেন লিচি: উভয়ই দেরিতে পরিপক্ক হওয়া উচ্চমানের জাত। সিয়ানজিনফেনের একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদ রয়েছে, যার উজ্জ্বল লাল ত্বক। অন্যদিকে, গুয়ানইনলু তার "সবুজ ভিত্তি" চেহারা এবং আরও জটিল সুগন্ধের জন্য বিশিষ্ট।