মাটি: আলগা, ভালো নিষ্কাশিত বালুকাময় দোআঁশ বা দোআঁশ মাটি বেছে নিন যার pH 6.0–6.8। গভীর চাষ এবং পাথর ও ধ্বংসাবশেষ অপসারণ সোজা শিকড় উৎপাদনে সহায়তা করে।
বপনের সময়: বসন্ত থেকে মধ্য গ্রীষ্ম পর্যন্ত মাটি চাষযোগ্য হওয়ার সাথে সাথেই সরাসরি বপন করুন। শীতকালীন সংরক্ষণের জন্য, প্রত্যাশিত শরৎ তুষারপাতের প্রায় 100 দিন আগে বপন করুন।
বপনের পদ্ধতি: বীজ ¼–½ ইঞ্চি (০.৬–১.২ সেমি) গভীরে বপন করুন, সারি ১৬–২৪ ইঞ্চি (৪০–৬০ সেমি) দূরে রাখুন। অঙ্কুরোদগম পর্যন্ত মাটি আর্দ্র রাখুন, যা ৬–২১ দিন সময় নেয়।
পাতলা করা: চারা ¾–2 ইঞ্চি দূরত্বে পাতলা করুন, কাঙ্ক্ষিত শিকড়ের আকারের উপর নির্ভর করে।
পানি ও সার: গাজরের সারের প্রয়োজন কম; অতিরিক্ত নাইট্রোজেন এড়িয়ে চলুন যা শিকড়ের চেয়ে পাতা বাড়ায়। মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন, বিশেষ করে শিকড় প্রসারণের সময়।
ফসল কাটা: বপনের প্রায় ৭০–৮৫ দিন পরে প্রস্তুত, যখন মূল কাঙ্ক্ষিত আকার ও রঙে পৌঁছায়। গাজর গ্রীষ্মে প্রায় ৩ সপ্তাহ মাঠে ভালো থাকে এবং ঠান্ডা অবস্থায় আরও বেশি সময়