পণ্য পরিচিতি

লিচুর ১০০টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, এবং প্রতি বছর নতুন প্রজাতি ক্রমাগত উদ্ভূত হচ্ছে।
এখন লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলছেন, "যদি মিষ্টি না হয় তবে টাকা দিতে হবে না" এর মতো আকর্ষণীয় বাক্যাংশ সহ এবং দামও উচ্চ থেকে নিম্নে পরিবর্তিত হচ্ছে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিনডেসি পরিবারের এবং লিচি গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় 10 মিটার উচ্চতা। ফলের ত্বক স্কেলযুক্ত উঁচু অংশযুক্ত, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল। যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়, এটি উজ্জ্বল লালে পরিণত হয়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ আবরণ দ্বারা আবৃত। ফুল ফোটার সময় বসন্তে এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মে। তাজা অবস্থায়, ফলের মাংস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, কিন্তু এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণ অঞ্চলে যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর পরিচয়ের রেকর্ড রয়েছে। লিচি হল কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর একটি হিসেবে পরিচিত।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং গরম প্রকৃতির। এটি হৃদয়, পিত্ত এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হাঁচি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি জেদী হাঁচি এবং রাতের ডায়রিয়ার জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপি পছন্দ। একই সময়ে, এটি মস্তিষ্ক পুষ্টি, ফিটনেস উন্নীত করা, ক্ষুধা উদ্দীপিত করা এবং পিত্তের উপকারে কাজ করে। এর গরম প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত ভোগ করা সহজেই অতিরিক্ত তাপের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

বর্ণনা

ফলটি তুলনামূলকভাবে বড়, একক ফলের গড় ওজন প্রায় ২৫ গ্রাম। ফলটি হৃদয়াকৃতির বা দীর্ঘ হৃদয়াকৃতির, উজ্জ্বল লাল ত্বক সহ। মাংসটি দুধের সাদা, মিষ্টি এবং কিছুটা টক স্বাদের, একটি হালকা সুগন্ধ এবং একটি কিছুটা টক স্বাদযুক্ত পরবর্তী স্বাদ রয়েছে। এর টেক্সচার তুলনামূলকভাবে সূক্ষ্ম, খাওয়ার হার ≥৭৫%, মোট অ্যাসিডিটি ≥০.১৪৯%, এবং দ্রবীভূত কঠিন পদার্থের পরিমাণ ≥১৮.১%। এটি জুলাইয়ের শেষের দিকে পরিপক্ক হয়।