পণ্য পরিচিতিলিচুর ১০০টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, এবং প্রতি বছর নতুন প্রজাতি ক্রমাগত উদ্ভূত হচ্ছে।
এখন লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলছেন, "যদি মিষ্টি না হয় তবে টাকা দিতে হবে না" এর মতো আকর্ষণীয় বাক্যাংশ দিয়ে এবং দামও উচ্চ থেকে নিম্নে পরিবর্তিত হচ্ছে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিনডেসি পরিবারের এবং লিচি গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় ১০ মিটার উচ্চতা। ফলের ত্বক স্কেলযুক্ত উঁচু অংশযুক্ত, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল। যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়, এটি উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে। ফুল ফোটার সময় বসন্তে এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মে। তাজা অবস্থায়, ফলের মাংস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণ অঞ্চলে যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর পরিচয়ের রেকর্ড রয়েছে। লিচি হল কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং উষ্ণ প্রকৃতির। এটি হৃদয়, পাঁজর এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হাঁচি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি জেদী হাঁচি এবং রাতের ডায়রিয়ার জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপি পছন্দ। একই সময়ে, এর মস্তিষ্ক পুষ্টি, ফিটনেস উন্নীত করা, ক্ষুধা উদ্দীপনা এবং পাঁজরের জন্য উপকারিতা রয়েছে। এর উষ্ণ প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত ভোজন সহজেই অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে।
এখন লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলছেন, "যদি মিষ্টি না হয় তবে টাকা দিতে হবে না" এর মতো আকর্ষণীয় বাক্যাংশ দিয়ে এবং দামও উচ্চ থেকে নিম্নে পরিবর্তিত হচ্ছে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিনডেসি পরিবারের এবং লিচি গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় ১০ মিটার উচ্চতা। ফলের ত্বক স্কেলযুক্ত উঁচু অংশযুক্ত, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল। যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়, এটি উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে। ফুল ফোটার সময় বসন্তে এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মে। তাজা অবস্থায়, ফলের মাংস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণ অঞ্চলে যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর পরিচয়ের রেকর্ড রয়েছে। লিচি হল কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং উষ্ণ প্রকৃতির। এটি হৃদয়, পাঁজর এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হাঁচি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি জেদী হাঁচি এবং রাতের ডায়রিয়ার জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপি পছন্দ। একই সময়ে, এর মস্তিষ্ক পুষ্টি, ফিটনেস উন্নীত করা, ক্ষুধা উদ্দীপনা এবং পাঁজরের জন্য উপকারিতা রয়েছে। এর উষ্ণ প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত ভোজন সহজেই অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে।
বর্ণনা
এটি একটি লিচু প্রজাতি যা তার অসাধারণ গুণমানের জন্য পরিচিত এবং এটি গুয়াংজু থেকে একটি প্রিমিয়াম প্রজাতি হিসেবে বিবেচিত হয়। এই প্রজাতিটি বিশেষভাবে খাস্তা টেক্সচার এবং স্ফটিক-স্বচ্ছ সাদা মাংসের জন্য বিখ্যাত, যা একটি স্ফটিক বলের মতো দেখায়।
ফলটি প্রায় হৃদয়াকৃতির বা গোলাকার, সামান্য উঁচু কাঁধ এবং মসৃণ, গোলাকার শীর্ষ সহ। এটি মাঝারি আকারের, প্রতি ফলের গড় ওজন ২০.৯ গ্রাম। ত্বকটি হালকা লাল এবং পাতলা। মাংসটি দুধের সাদা এবং স্বচ্ছ, যা একটি বিশেষভাবে ঝলমলে চেহারা দেয়। এটি অত্যন্ত খাস্তা এবং মিষ্টি, একটি সুগন্ধের ইঙ্গিত সহ। খাওয়ার হার ৮৩.৩% এবং দ্রবীভূত কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১৮.১৫% থেকে ২১.৫% এর মধ্যে। রসটিতে প্রতি ১০০ মিলিলিটার ২৪.২ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ০.১২ গ্রাম জৈব অ্যাসিড রয়েছে। বেশিরভাগ বীজ বিকৃত এবং খালি।
দেখা: ফলটি প্রায় হৃদয়াকৃতির বা গোলাকার, মাঝারি আকারের। ত্বকটি হালকা লাল, কিছুটা উঁচু ridges (ত্বকের উপর স্কেলযুক্ত প্রোট্রুশন) এবং অগভীর ও সংকীর্ণ ফাটল রয়েছে।
মূল উৎপাদন এলাকা: মূল উৎপাদন এলাকা গুয়াংডং প্রদেশের জেংচেং এবং ডংগুয়ান এর মতো এলাকায় অবস্থিত, এবং এটি গুয়াংডংয়ের একটি বিরল স্থানীয় প্রজাতি।
পক্বতা মৌসুম: এটি একটি মধ্য-পক্বতা জাত, এবং পক্বতার সময়কাল সাধারণত জুন মাসের মাঝামাঝি ঘটে।
?? অনুরূপ প্রজাতির তুলনা
"ক্রিস্টাল বল" লিচুর অনন্য মাংসের টেক্সচারই এর সবচেয়ে বড় বিক্রয় পয়েন্ট, এবং এটি অন্যান্য প্রজাতির থেকে সহজেই আলাদা করা যায়:vs. গুয়াইওয়ে লিচু:
সাধারণ পয়েন্ট: উভয়ের একটি অনন্য সুগন্ধ রয়েছে (ক্রিস্টাল বলের একটি হালকা সুগন্ধ রয়েছে, যখন অশ্বত্থ-flavored একটি অশ্বত্থের সুগন্ধ রয়েছে), এবং উভয়েরই ছোট বীজ রয়েছে।
মৌলিক পার্থক্য: মাংসের টেক্সচার হল মূল পার্থক্য। গুইওয়ের মাংস খাস্তা, যখন সিংগুয়াং ঝু-এর মাংস অত্যন্ত খাস্তা এবং স্ফটিক-স্বচ্ছ, এর স্বাদও শ্রেষ্ঠ। অনন্য বৈশিষ্ট্য হল এটি হাতে ধরলে ঝরতে নেই।
লিচুর সাথে গ্লুটিনাস রাইস ক্যান্ডি:
এগুলি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ। ভাতের পিঠে "নরম এবং মিষ্টি" এর চূড়ান্ত উদাহরণ, যখন স্ফটিক বলগুলি "ক্রিস্পি এবং মিষ্টি" এর প্রতিনিধিত্ব করে।
বিপরীতে প্রিন্সেস জিয়ক্সি লিচি:
ফলটি妃子(চীনা লো-কোয়াট) খাস্তা এবং রসালো, তবে এর মিষ্টিতে সামান্য টকভাব থাকতে পারে। ফলের ত্বক লাল এবং সবুজের মিশ্রণ। ক্রিস্টাল বল ফলের মিষ্টি স্বাদ আরও বিশুদ্ধ, ফলের মাংস খাস্তা এবং স্বচ্ছ, এবং ফলের ত্বক সমানভাবে হালকা লাল।
মূল উৎপাদন এলাকা: মূল উৎপাদন এলাকা গুয়াংডং প্রদেশের জেংচেং এবং ডংগুয়ান এর মতো এলাকায় অবস্থিত, এবং এটি গুয়াংডংয়ের একটি বিরল স্থানীয় প্রজাতি।
পক্বতা মৌসুম: এটি একটি মধ্য-পক্বতা জাত, এবং পক্বতার সময়কাল সাধারণত জুন মাসের মাঝামাঝি ঘটে।
?? অনুরূপ প্রজাতির তুলনা
"ক্রিস্টাল বল" লিচুর অনন্য মাংসের টেক্সচারই এর সবচেয়ে বড় বিক্রয় পয়েন্ট, এবং এটি অন্যান্য প্রজাতির থেকে সহজেই আলাদা করা যায়:
সাধারণ পয়েন্ট: উভয়ের একটি অনন্য সুগন্ধ রয়েছে (ক্রিস্টাল বলের একটি হালকা সুগন্ধ রয়েছে, যখন অশ্বত্থ-flavored একটি অশ্বত্থের সুগন্ধ রয়েছে), এবং উভয়েরই ছোট বীজ রয়েছে।
মৌলিক পার্থক্য: মাংসের টেক্সচার হল মূল পার্থক্য। গুইওয়ের মাংস খাস্তা, যখন সিংগুয়াং ঝু-এর মাংস অত্যন্ত খাস্তা এবং স্ফটিক-স্বচ্ছ, এর স্বাদও শ্রেষ্ঠ। অনন্য বৈশিষ্ট্য হল এটি হাতে ধরলে ঝরতে নেই।
লিচুর সাথে গ্লুটিনাস রাইস ক্যান্ডি:
এগুলি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ। ভাতের পিঠে "নরম এবং মিষ্টি" এর চূড়ান্ত উদাহরণ, যখন স্ফটিক বলগুলি "ক্রিস্পি এবং মিষ্টি" এর প্রতিনিধিত্ব করে।
বিপরীতে প্রিন্সেস জিয়ক্সি লিচি:
ফলটি妃子(চীনা লো-কোয়াট) খাস্তা এবং রসালো, তবে এর মিষ্টিতে সামান্য টকভাব থাকতে পারে। ফলের ত্বক লাল এবং সবুজের মিশ্রণ। ক্রিস্টাল বল ফলের মিষ্টি স্বাদ আরও বিশুদ্ধ, ফলের মাংস খাস্তা এবং স্বচ্ছ, এবং ফলের ত্বক সমানভাবে হালকা লাল।




