জিনকিউহংমি পীচ একটি দেরিতে পাকা উচ্চমানের মিষ্টি পীচের জাত। এটি সাধারণত সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাকে। এটি তার বড় আকার, উচ্চ মিষ্টতা এবং চমৎকার সংরক্ষণ ও পরিবহন ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত। এটি একটি জনপ্রিয় জাত যা শরৎকালীন তাজা পীচের বাজারের ফাঁক পূরণ করে।
ফলগুলো গোলাকার এবং আকারে বড়, গড়ে একটি ফলের ওজন প্রায় ২৮৫ গ্রাম, এবং সবচেয়ে বড়টি ৬০০ গ্রামের বেশি হতে পারে। পাকলে ফলের পৃষ্ঠ সাদা, সামান্য লাল আভাযুক্ত বা সম্পূর্ণ লাল হয়। মাংস সাদা, আঠালো, সূক্ষ্ম ও শক্ত-কুড়মুড়ে টেক্সচারযুক্ত, এবং দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১৫%-২০%। কিছু পরীক্ষায় দেখা গেছে এটি ২৫% এর বেশি হতে পারে। স্বাদ কুড়মুড়ে, মিষ্টি, রসালো এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত।
এটির শক্তিশালী সংরক্ষণ ও পরিবহন ক্ষমতা রয়েছে। ঘরের তাপমাত্রায় এটি ৭-১০ দিন সংরক্ষণ করা যায় এবং refrigerated অবস্থায় এটি ৩০ দিনের বেশি স্থায়ী হতে পারে। এর দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে, যা দীর্ঘ দূরত্বের পরিবহনের জন্য উপযুক্ত।