هناك أكثر من 100 صنف من الليتشي، وتظهر أصناف جديدة باستمرار كل عام.
الآن هو موسم الاستمتاع بالليتشي رسميًا. تتوفر كميات كبيرة من الليتشي في السوق. الأسواق المركزية ومتاجر الفواكه والباعة المتجولون جميعهم يروجون لليتشي الطازج، بعبارات جذابة مثل "لا تدفع إذا لم يكن حلوًا" وأسعار تتراوح بين المرتفعة والمنخفضة.
الليتشي (الاسم العلمي: Litchi chinensis Sonn.) ينتمي إلى عائلة الصابونية وجنس الليتشي. إنها شجرة دائمة الخضرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار. قشرة الثمرة ذات نتوءات حرشفية، ذات لون أحمر فاتح وأحمر أرجواني. عند النضج الكامل، تتحول إلى اللون الأحمر الفاتح؛ البذور مغطاة بالكامل بغلاف بذري لحمي كاذب. فترة الإزهار في الربيع وفترة الإثمار في الصيف. عند تناولها طازجة، يكون لب الثمرة شفافًا وهلاميًا، بطعم عطري ولذيذ، لكنها غير مناسبة للتخزين.
يتوزع في جنوب غرب الصين، بما في ذلك يونان وقويتشو وسيتشوان وتشونغتشينغ، وكذلك المناطق الجنوبية مثل قوانغشي وقوانغدونغ وهاينان، والمناطق الجنوبية الشرقية مثل فوجيان وتشجيانغ وتايوان. كما يُزرع في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. هناك سجلات لإدخاله إلى أفريقيا وأمريكا وأوقيانوسيا. يُعرف الليتشي بأنه واحد من "الفواكه الأربع الكبرى في الجنوب" إلى جانب الموز والأناناس واللونجان.
الليتشي حلو المذاق، حامضي الطعم، ودافئ الطبيعة. يدخل في مسارات القلب والطحال والكبد. يمكنه إيقاف الفواق والإسهال. إنه خيار ممتاز للعلاج الغذائي لأولئك الذين يعانون من الفواق المستعصي والإسهال الليلي. في الوقت نفسه، له تأثيرات تغذية الدماغ، وتعزيز اللياقة، وتحفيز الشهية وتقوية الطحال. نظرًا لطبيعته الحارة، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الحرارة المفرطة.