هناك أكثر من 100 نوع من الليتشي، وتظهر أنواع جديدة باستمرار كل عام.
الآن هو موسم الاستمتاع بالليتشي رسميًا. تتوفر كمية كبيرة من الليتشي في السوق. السوبرماركت، ومتاجر الفواكه، وبائعي الشوارع جميعهم يعلنون عن الليتشي الطازج، مع عبارات جذابة مثل "لا حاجة للدفع إذا لم يكن حلوًا" وأسعار تتراوح من العالية إلى المنخفضة.
ليتشي (الاسم العلمي: Litchi chinensis Sonn.) ينتمي إلى عائلة السابنداسية وجنس الليتشي. إنه شجرة دائمة الخضرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار. قشرة الثمرة تحتوي على نتوءات حرشفية، وهي حمراء زاهية وأرجوانية. عندما تنضج تمامًا، تتحول إلى اللون الأحمر الزاهي؛ البذور مغطاة بالكامل بغلاف بذور زائف لحمى. فترة الإزهار تكون في الربيع وفترة الإثمار تكون في الصيف. عندما تكون طازجة، يكون لحم الثمرة شفافًا وهلاميًا، مع طعم عطر ولذيذ، لكنها غير مناسبة للتخزين.
يتم توزيعه في جنوب غرب الصين، بما في ذلك يونان، قويتشو، سيتشوان وتشونغتشينغ، بالإضافة إلى المناطق الجنوبية مثل قوانغشي، قوانغدونغ وهاينان، والمناطق الجنوبية الشرقية مثل فوجيان، تشجيانغ وتايوان. كما يُزرع في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. هناك سجلات عن تقديمه إلى أفريقيا، أمريكا وأوقيانوسيا. يُعرف الليتشي بأنه واحد من "الفواكه الأربعة الكبرى في الجنوب" إلى جانب الموز، الأناناس واللونجان.
الليتشي حلو، حامض في الطعم، ودافئ في الطبيعة. يدخل في مسارات القلب والطحال والكبد. يمكن أن يوقف الفواق والإسهال. إنه خيار ممتاز للعلاج الغذائي لأولئك الذين يعانون من الفواق المستعصي والإسهال الليلي. في نفس الوقت، له تأثيرات في تغذية الدماغ، وتعزيز اللياقة البدنية، وتحفيز الشهية، وفائدة الطحال. بسبب طبيعته الساخنة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط بسهولة إلى زيادة الحرارة.

الميزات الرئيسية: رائحة غنية، طعم حلو، لكن نوى الفاكهة عادة ما تكون كبيرة ومعدل الصلاحية للأكل منخفض نسبيًا.
المظهر: الثمرة على شكل قلب أو على شكل قلب قصير، بحجم متوسط. الجلد أحمر داكن (بدلاً من الأحمر الساطع)، مع نتوءات مسطحة مرتبة بانتظام (النتوءات القشرية على الجلد)، والشقوق ضحلة وضيقة.
المصدر: المنطقة الرئيسية: يتم زراعته على نطاق واسع في قوانغدونغ، قوانغشي، فوجيان وتايوان في الصين. كما أنه واحد من الأصناف التجارية الرئيسية في العديد من مناطق زراعة الليتشي حول العالم (مثل جنوب أفريقيا، أستراليا)، ويعرف عادة باسم "موريشيوس" في الأسواق الأوروبية والأمريكية.
موسم النضج: إنه نوع متوسط النضج، بفترة نضج بين الأنواع المبكرة والمتأخرة، وعادة ما يبدأ في التوريد بكميات كبيرة إلى السوق في منتصف إلى أواخر يونيو.
الفاكهة متوسطة الحجم، بمتوسط وزن الفاكهة الواحدة 19.56 جرام. الفاكهة بيضاوية الشكل، قليلاً على شكل قلب أو قصيرة على شكل قلب. القشرة حمراء داكنة، رقيقة وقاسية نسبياً. اللحم أبيض، ناعم، سلس وعصيري، مع طعم حلو ورائحة خفيفة. نسبة الصلاحية للأكل 78%.
?? مقارنة الأصناف المماثلة
تتميز "ليتشي الورقة السوداء" بخصائص مميزة تجعل من السهل تمييزها عن الأنواع السائدة الأخرى:
مقارنةً مع ليتشي الأميرة سمايل: ثمرة ليتشي الأميرة سمايل أكبر. تتميز بشكل خاص بأن قشرتها مزيج من الأحمر والأخضر، والبذور صغيرة، واللحم مقرمش. بالمقابل، قشرة ليتشي الورقة السوداء حمراء داكنة، والبذور كبيرة، والرائحة أقوى.
ضد. ليتشي غوي وي: تشتهر غوي وي برائحتها المميزة من زهر桂花 ولحمها المقرمش، مع حبات فاكهة صغيرة. توفر مجموعة الأوراق السوداء حلاوة وعطر أكثر "مباشرة"، مع حبات فاكهة أكبر ولحم أكثر نعومة وعصارة.
مقارنةً بحلوى الأرز اللزج مع الليتشي: حلوى الأرز اللزج تمثل نكهات "النعومة والحلاوة". لها نواة صغيرة ولحم سميك، مع حلاوة عالية جدًا. لا يمكن لمجموعة الأوراق السوداء مقارنتها من حيث الحلاوة وملمس لحم الفاكهة، ونواتها أكبر.