اسم المنتج: مانجو بلاك كاستوري (مانجو سوداء نادرة)

الوصف:
مانجو كاستوري الأسود، المصنف نباتيًا باسمMangifera casturi (أو Mangifera indica صنف أسود)، هو صنف مانجو نادر وغريب موطنها الأصلي الغابات الاستوائية في بورنيو، إندونيسيا. تُعتبر الآن منقرض في البريةوينجو فقط من خلال النباتات المطعمة التي يزرعها جامعو النباتات والبستانيون المنزليون في الهند وجنوب شرق آسيا. على الرغم من ندرته، فقد وجد قاعدة متابعين مخلصين بين عشاق المانجو الذين يقدرون مظهره الفريد ورائحته العطرية القوية.

مانجو يتحدى التقاليد:

السمة المميزة لبلاك كاستوري هي قشرة أرجوانية داكنة إلى سوداء تقريباًعند النضج الكامل – وهو تناقض صارخ مع الأصفر الذهبي والأحمر للمانجو العادي. الثمرةأصغر من الأصناف الشائعة، بوزن 50–80 جرامًا، لكن نكهته ليست متواضعة بأي حال. اللب برتقالي غامق، ناعم، وخالٍ من الألياف، مع طعم غني وحلو و رائحة زهرية قوية يملأ الغرفة حتى قبل قطع الفاكهة .

المظهر:
الثمرة بيضاوية الشكل مع قشرة داكنة أرجوانية إلى سوداءالتي تنضج في الصيف. في الداخل، يكون اللب بلونبرتقالي غامق، عصيري وخالٍ تقريباً من الألياف .

النكهة والعطر:
يقدم بلاك كاستوري نكهة حلوة جداً مع نفحات زهرية قوية مع نغمة توابل خفيفة. عطرها قوي لدرجة أن ثمرة واحدة يمكنها تعطير غرفة كاملة . اللب ناعمة، عصيرية، وخالية من الألياف، مما يجعله ممتعًا بشكل استثنائي للأكل طازجًا.

المزايا التجارية الرئيسية:

• نادر للغاية – منقرض وظيفياً في البرية، متاح فقط من خلال النباتات المطعمة

• قشرة سوداء فريدة – قطعة مقتنيات لافتة بصرياً لعشاق المانجو

• عطرية قوية – واحدة من أكثر أصناف المانجو عطرية المتاحة

• حجم شجرة صغير – يمكن الحفاظ عليه عند 3–3.6 متر، مناسب للحدائق المنزلية والحاويات الكبيرة

• إثمار مبكر (مطعم)– الثمار داخل2–3 سنوات من الزراعة

مناطق النمو:
موطنها الأصليبورنيو (إندونيسيا)، يُزرع الآن بلاك كاستوري في الهند – خاصة في ماهاراشترا، كارناتاكا، تاميل نادو، تيلانغانا، وسهول شمال الهند – وكذلك في المناطق الاستوائية الأخرى حيث يحافظ عشاق المانجو على هذا الصنف النادر .

ملاحظات الزراعة:

• المناخ: استوائي إلى شبه استوائي؛ شمس كاملة (6–8 ساعات يومياً)؛ حساس للصقيع

• التربة:تربة طميية جيدة التصريف، درجة الحموضة 6.5–8.0

• الزراعة: يُوصى بشدة باستخدام النباتات المطعمة للحصول على جودة فاكهة متسقة؛ حافظ على منطقة التطعيم فوق مستوى التربة

• التباعد: الحد الأدنى 3 أمتاربين الأشجار في الأرض؛45–60 سم حاوية لزراعة الأصص

• الري: ري عميق كل 2-3 أيام للنباتات الصغيرة؛ أسبوعياً للأشجار الناضجة؛ إيقاف الري قبل 30 يوماً من الحصاد لتركيز الحلاوة

• التسميد: غني بالنيتروجين للأشجار الصغيرة؛ الفوسفور والبوتاسيوم للأشجار المثمرة؛ أضف السماد العضوي كل 2–3 أشهر

• التقليم:تقليم خفيف بعد الحصاد لإزالة الأفرع الميتة والمريضة

موسم الحصاد:
الصيف (أبريل–يونيو)في الهند، مع تطور الثمار التي تستغرق100–150 يومًا من الإزهار . طعام موسمي نادر لهواة جمع المانجو ومحبي الفواكه المتخصصة.