اسم المنتج: اليشم الأبيض (باييو)

الوصف:
يُعتبر المشمش الأبيض (White Jade Loquat) على نطاق واسع "جوهرة التاج" بين جميع أنواع المشمش. إنه صنف ممتاز ذو لب أبيض، مشهور بـ لب أبيض نقي يذوب في الفم ونكهة حلوة رائعة.

النكهة التي تميزه:
تؤكد الدراسات العلمية أن الطعم المتفوق للمشمش الأبيض يأتي من توازنه الفريد بين السكريات والأحماض العضوية والمركبات الفينولية، مما يجعله المفضل لدى خبراء الفواكه. يوفر محتوى عاليًا من المواد الصلبة الذائبة يبلغ 12.0%–14.6% بريكس ونسبة صالحة للأكل تتجاوز 70%.

المظهر:
الثمرة صغيرة ومفلطحة، ذات قشرة صفراء باهتة رقيقة تُقشر بسهولة لتكشف عن لب أبيض كالثلج وطري. تتميز قوامه الموصوف بأنه "يذوب"، ونكهته تناغم مثالي بين الحلاوة وحموضة منعشة خفيفة.

كنز موسمي نادر:
المشمش الأبيض رقيق للغاية. موسمه نافذة عابرة "نافذة نصف شهر" في منتصف إلى أواخر مايو. هذه الندرة، إلى جانب قشرتها الرقيقة التي تجعل شحنها صعبًا، تجعلها طعامًا موسميًا مرغوبًا بشدة.

موسم الحصاد:
منتصف إلى أواخر مايو – فاكهة فاخرة في أواخر الربيع تجذب طلبًا موسميًا قويًا وتحقق أسعارًا مرتفعة.