اسم المنتج: إكدنيا اليشم الأبيض (إكدنيا باييو)

الوصف:
تُعتبر لوكات اليشم الأبيض على نطاق واسع "جوهرة التاج" بين جميع أنواع اللوكات. وهي صنف ممتاز ذو لب أبيض، تشتهر بـ لب أبيض نقي يذوب في الفم ونكهة حلوة فاخرة.

النكهة التي تميزها:
تؤكد الدراسات العلمية أن الطعم المتفوق للوكات اليشم الأبيض يأتي من توازنها الفريد بين السكريات والأحماض العضوية والمركبات الفينولية، مما يجعلها مفضلة لدى خبراء الفواكهعابرة. توفر محتوى عاليًا من المواد الصلبة الذائبة يبلغ 12.0%–14.6% بركس ونسبة صالحة للأكل تتجاوز 70%،

المظهر:
الثمرة صغيرة ومفلطحة، بقشرة صفراء شاحبة رقيقة تُقشر بسهولة لتكشف عن لب أبيض ثلجي طري. يُوصف قوامها الشهير بأنه "ذائب"، ونكهتها تناغم مثالي بين الحلاوة وحموضة خفيفة منعشة.

كنز موسمي نادر:
لوكات اليشم الأبيض حساسة للغاية. موسمها عبارة عن "نافذة نصف شهر" في منتصف إلى أواخر مايو. هذه الندرة، إلى جانب قشرتها الرقيقة التي تجعل شحنها صعبًا، تجعلها من الأطباق الموسمية المرغوبة بشدة.

موسم الحصاد:
منتصف إلى أواخر مايو – فاكهة ربيعية فاخرة تجذب طلبًا موسميًا قويًا وتُباع بأسعار مرتفعة.